Tartuntariski: liinat ja rätit voivat siirtää vaarallisia bakteereita

Täiden leviämisen estämiseksi liinavaatteet, pyyhkeet, vaatteet jne. On pestävä mahdollisimman kuumana. (Kuva: TR / fotolia.com)

Voiko teepyyhkeiden käyttö olla haitallista terveydelle?

Monet ihmiset käyttävät ns. Teepyyhettä keittiössään joka päivä esimerkiksi pyyhkimään pienet lika- ja vesitahrat. Mutta tutkijat ovat nyt havainneet, että käytettyjen teepyyhkeiden ja käsipyyhkeiden käyttö on vaarallista terveydelle ja voi jopa johtaa vaaralliseen ruokamyrkytykseen.

'

Teepyyhkeiden toistuvaan käyttöön liittyy ilmeisesti terveysriskejä. Mauritiuksen yliopiston tutkijat havaitsivat nykyisessä tutkimuksessaan, että teepyyhkeistä löytyy monia vaarallisia bakteereja, jotka tietyissä olosuhteissa voivat jopa aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Lääketieteen ammattilaiset esittivät tutkimuksensa tulokset tämän vuoden American Society for Microbiology -tapahtumassa Atlantassa.

Teepyyhkeet ja käsipyyhkeet on puhdistettava säännöllisesti bakteerikontaminaation välttämiseksi. (Kuva: TR / fotolia.com)

100 käytetystä pyyhkeestä tutkittiin bakteerien varalta

Tutkimuksessa tutkittiin yhteensä 100 pyyhettä, jotka olivat olleet käytössä kuukauden ajan. Havaittiin, että ns. E. coli -bakteerit olivat kankailla, kun liinoja käytettiin useisiin tehtäviin, kuten astioiden pyyhkimiseen ja pintojen puhdistamiseen.

Moninkertainen käyttö lisää terveysriskiä

Moninkertainen käyttö lisää ristikontaminaation ja bakteerien leviämisen riskiä, ​​mikä voi johtaa ruokamyrkytykseen, selittävät asiantuntijat. Teepyyhkeet, pyyhkeet, sienet ja uunikäsineet tulee siksi pestä säännöllisesti ja kuivata ennen kuin niitä voidaan käyttää uudelleen. Tällaiset keittiövälineet on suositeltavaa vaihtaa säännöllisesti, lääkärit neuvovat.

Millaisia ​​bakteereja löydettiin?

Tutkijat viljelivät pyyhkeistä löytyneitä bakteereja niiden tunnistamiseksi ja bakteerikuormituksen määrittämiseksi. Bakteerikasvu todettiin 49 prosentissa pyyhkeistä. Bakteerit lisääntyivät perheenjäsenten määrän kasvaessa, tutkijat selittävät. Niin sanotut koliformiset bakteerit kasvoivat 36,7 prosenttiin 49 saastuneesta pyyhkeestä. Tähän bakteeriryhmään kuuluu myös E. coli. Lisäksi enterokokkeja löydettiin lähes 37 prosentista Staphylococcus aureus -suvun kudoksista ja bakteereista noin 14 prosentilla.

Mitä E. coli -bakteerit tekevät?

E. coli on bakteerien suku, jota esiintyy ihmisen ja eläimen suolistossa. Useimmat lajit ovat vaarattomia, mutta jotkut voivat aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä ja infektioita.

Kuinka estän bakteerien leviämisen keittiössä?

  • Vaihda teepyyhkeet ja pyyhkeet säännöllisesti.
  • Jotkut asiantuntijat neuvovat vaihtamaan keittiön pyyhkeet käytön jälkeen.
  • Kertakäyttöisten tai paperipyyhkeiden käyttö estää bakteerien leviämisen.
  • Uudelleenkäytettävät pyyhkeet tulee pestä 60 ° C: ssa jokaisen käytön jälkeen.
  • Pese astianpesuharjat säännöllisesti astianpesukoneessa tai puhdista ne pesuaineella ja lämpimällä vedellä jokaisen käytön jälkeen.
  • Varmista ennen käyttöä, että ruoanvalmistuspinnat ovat puhtaat.
  • Käytä erillisiä leikkuulautoja eri elintarvikkeille, kuten liha- ja salaattiaineille (joita ei tarvitse keittää). Pese ja kuivaa kätesi elintarvikkeiden, kuten raakan lihan, käsittelyn jälkeen.
  • Pinnat tulee puhdistaa heti käytön jälkeen.

Ovatko huonot hygieniakäytännöt laukaisinta?

Tutkijoiden mukaan E. colin esiintyminen viittaa mahdolliseen ulosteiden aiheuttamaan saastumiseen ja huonoihin hygieniakäytäntöihin. Tiedot viittaavat siihen, että epäterveelliset käytännöt voivat olla yleisiä käsiteltäessä ei-kasvisruokaa keittiössä, kertoo pääkirjoittaja Dr. Susheela Biranjia-Hurdoyal Mauritiuksen yliopistosta BBC: n mukaan.

Mitkä ihmiset ovat erityisen vaarassa?

Suurempien lasten ja vanhempien perheiden tulisi kiinnittää erityistä huomiota keittiön hygieniaan. Stafylokokkeja löydettiin todennäköisemmin lapsiperheiden pyyhkeistä ja heillä oli heikompi sosioekonominen asema, tutkijat selittävät. Stafylokokit voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä, koska bakteerit lisääntyvät nopeasti huoneenlämmössä ja muodostavat tauteja aiheuttavan toksiinin. Koliformisilla bakteereilla ja stafylokokkeilla todettiin olevan huomattavasti enemmän pyyhkeitä kotitalouksista, joissa ihmiset nauttivat lihaa. (kuten)

Tunnisteet:  Sisäelimet Aiheita Naturopathic Käytäntö