Lihavuus: myytit ja tosiasiat

Kiinalaisessa lääketieteessä käytetty kasviperäinen ainesosa Celastrol voi johtaa merkittävään laihtumiseen ja diabeteksen paranemiseen. (Kuva: andriano_cz / fotolia.com)

Kirja-arvostelu: ”Rasvan logiikan voittaminen”, Dr. Nadja Hermann

DR. Nadja Hermann selittää järjestelmällisesti myyttejä painonpudotuksesta ja painosta "Voita rasvan logiikkaa". Kirjoittaja oli koko elämänsä ylipainoinen, painoi 20-vuotiaana jo 130 kiloa ja paastoi sitten 68 kiloon 1,68 cm: n korkeudella. 30-vuotiaana hän painoi 150 kiloa, ja sen sijaan, että ryhtyisi taistelemaan liikalihavuutta vastaan, jonka hän nyt ajatteli olevan mahdotonta, hän asetti muut painopisteet: Hän teki psykologian tohtorin tutkinnon, koulutti psykoterapeutiksi, meni naimisiin ja remontoi talon. Hän uskoi tekevänsä tietoisen päätöksen nälkää ja itsekastelua vastaan ​​sekä elämänilon puolesta.

'

siirtymä

”Käyttäytymisterapeutina epäonnistuin vuosia oman ylipainoni takia. Syynä tähän on, että (käyttäytymishoito) hoito toimii vain, jos tiedät, mitä käyttäytymistä sinun on muutettava, ja jos olet myös vakuuttunut siitä, että se toimii ja että voit tehdä sen ”(Nadja Hermann). Liikalihavuus ei ollut ongelma hänen aviomiehelleen, eikä hänen ystävilleen tai kollegoilleen. Hän sanoi tunteneensa olonsa hyväksi ja haluavan vain olla hieman urheilullisempi.

Monien laihdutusyritysten jälkeen kirjan "Overcome Fat Lies" kirjailija lopetti taistelun ylipainoa vastaan ​​ja antoi siten elämäänsä ratkaisevan käännekohdan. (Kuva: andriano_cz / fotolia.com)

Hänen ulkoisesti ilmaistu tyytyväisyytensä ei kuitenkaan ollut niin vedenpitävä, vaikka hän halusi uskoa siihen itse. Hän vieraili liikalihavuuden poliklinikalla ja pyysi neuvoja mahalaukun vähentämisestä. Sitten hän päätti leikkausta vastaan ​​ja keskittyi tutkimukseen, joka osoitti, että ylipaino ei ole haitallista. Hän ottaa tämän myytin uudelleen käyttöön myöhemmin kirjassa.

Korkea verenpaine ja selkäkipu

Kirjoittaja tukahdutti keskustelun terveysriskeistä. Hän kävi harvoin lääkärin luona, koska ei halunnut kohdata painoaan. Jos hän meni sinne, todettiin, että hänellä oli vaikea korkea verenpaine, mutta hän syytti sitä stressistä, jonka lääkärikäynnit aiheuttivat hänelle.

Verenpaine oli kuitenkin korkea jopa kotona. Hän lopetti pillerin ja joi paljon vihreää teetä, ja arvo laski hieman. Mutta se oli silti aivan liian korkea. Hän yritti sivuuttaa tosiasian, että hän kärsi usein selkäkipuista ja nukkui huonosti - myös kuorsauksen vuoksi.

Tehdessään kotitöitä hän loukkaantui polvesta ja repi ristisivun; meniski repeytyi remontin aikana. Hän huusi ja kuusi kuukautta myöhemmin hän makasi tasaisesti useita viikkoja pystyäkseen liikkumaan. Kuusi kuukautta myöhemmin pakotettu vuoteen uusiutuminen.

Seurauksia ei voida sivuuttaa

Neiti Hermann tajusi, että hänen painonsa oli kasvanut jatkuvasti ja että hänen terveytensä oli pahenemassa. Jos se jatkuu näin, hän ei pian enää pysty kävelemään, kirjoittaja kirjoittaa. Hän käsitteli nyt intensiivisesti syömiskäyttäytymistään ja tutki geenejä, aineenvaihduntaa, ruokavalioita ja liikalihavuutta.

Jopa aiheeseen liittyvä tieteellinen koulutus ei ollut aiemmin estänyt häntä lukemasta valikoivasti: hän oli suorittanut ruokavalion psykologian tutkintotodistuksen, mutta oppinut vain itseltään, mitä hän halusi nähdä aiheesta. Nyt hän keskittyi 95 prosenttiin tutkimuksesta, jonka hän oli aiemmin ohittanut.

Rasva logiikka

Mitä enemmän artikkeleita, kirjoja ja tutkimuksia hän lukee, sitä enemmän hän työntää "rasvaa logiikkaansa" syrjään. Hän löysi termin "Fat Logic" verkkosivustolta ja se tiivisti sen, mitä hän oli aiemmin uskonut. Kirjoittajan mukaan rasvalogiikka kuvaa koko väitetyn sairauden, hyvien neuvojen, omien oletusten ja fantasioiden kokonaisuuden, jotka tekevät laihdutuksesta lähes mahdotonta.

Herrmannin mielestä heillä ei ollut juurikaan tekemistä yleisen naiivisuuden kanssa. Pikemminkin hänet on ympäröinyt tämä lihava logiikka lapsuudesta lähtien. Hänen elämänsä uskomien asioiden korjaaminen oli tuskallinen prosessi.

Viisauden ansa

Tässä se kuvaa valikoivaa käsitystä, joka koskee useimpia perinteisiä maailmankatsomuksia ja voi johtaa siihen, mitä Michael Schmid-Salomon kutsuu perinteiseksi sokeudeksi.

Lapsuudessa opittuja asioita on helpompi uskoa ja seurata. Usein tarvitaan paljon rohkeutta ja voimaa lähteä tutulta polulta. (Kuva: snyGGG / fotolia.com)

On paljon helpompaa ja kirjaimellisesti itsestäänselvyytenä pitää itsestäänselvyytenä asioita, joiden kanssa kasvamme ja jotka opimme pieninä lapsina. Sosiaalinen ympäristö vahvistaa nämä "viisaudet" ja jopa rakentaa itsensä niiden kautta. Uskovien katolisten lapset eivät usko Jumalaan, koska heillä on erityinen "Jumalan kokemus", vaan siksi, että he sisäistävät tämän uskon.

Tällaisten käytäntöjen rikkominen vaatii pelkästään rohkeutta, mutta tajuttomuutemme toimii ensin sitä vastaan. Muistimme, assosiatiivinen ajattelumme, synapseihimme tallennetut elämänmallit, jotka voidaan kutsua sinne, eivät missään tapauksessa näytä meille totuutta.

Pikemminkin nämä kuviot suunnittelevat koordinaatistojärjestelmän, jolla liikkumme maailmassa. Onko tämä tieteellisessä mielessä oikein vai väärin ja missä määrin, ei ole merkitystä. Kriminologit oppivat siksi luottamaan epäsuoriin todisteisiin enemmän kuin todistajien todistuksiin.

Herrmannin tapauksessa nämä tallennetut "viisaudet" sisälsivät hänen perheensä väitetyt "rasvaiset geenit", mikä melkein väistämättä johti sukulaisten lihavuuteen.

Kirjoittajan valtavat kärsimykset ja mahdollisuus pian kävelemiseen johtivat epämiellyttäviin totuuksiin, jotka eivät sopineet hänen perinteiseen maailmankatsomukseensa. Menestyksellä: syyskuussa 2014 hän oli normaalipainossa, muutama kuukausi myöhemmin hän painoi 63 kiloa, yhtä paljon kuin viimeksi 12-vuotiaana.

Hän toteutti havainnot sarjakuvissa, jotka hän julkaisi Internet-blogissaan, mutta päätti sitten julkaista tietonsa kirjana. Tämä tarjoaa sekoituksen henkilökohtaisia ​​kokemuksia ja tosiasioita. Juuri siksi, että "rasvan logiikka" on Hermannin mukaan niin ylivoimainen, se keskittyy tosiseikkoihin, jotka ovat sen kanssa ristiriidassa.

Rasvalogiikka vain ylipainoisille ihmisille?

Kirja ei ole tarkoitettu vain ylipainoisille ihmisille. Herrmannin mukaan "rasvalogiikka" vaikuttaa myös alipainoisiin tai normaalipainoisiin ihmisiin, ja yksittäiset luvut sopivat yhtä hyvin ihmisille, jotka haluavat lihoa, kuin niille, jotka haluavat laihtua.

Miksi: Kuten kirjoittaja selittää myöhemmin, ylipainoiset ihmiset arvioivat kuluttamansa kalorit pienemmiksi kuin ne ovat. Vastaavasti alipainoiset ihmiset, jotka valittavat, että he eivät voi lihoa, yliarvioivat ruoan kautta kuluttamiensa kaloreiden määrän. Jokainen luku käsittelee yleistä väärinkäsitystä ylipainoisten ihmisten keskuudessa - nälkätilasta "jo-jo-ilmiöön".

Vain 1000 kaloria päivässä?

Luku 1 käsittelee suosittua lausuntoa, jonka mukaan syöt vain 1000 kaloria päivässä etkä silti laihdu. Herrmannin mukaan nämä ovat väärät subjektiiviset arviot ylipainoisista ihmisistä. Hän näyttää tämän henkilökohtaisella esimerkillä.

Esimerkiksi ylipainoisina aikoina hän ei olisi syönyt pikaruokaa suurina määrinä; sen sijaan hänen suosikki ateriaansa oli kalasalaatti. Hän oletti aina, että tällä olisi 500 kcal. Sitten hän tarkasti sen huolellisesti: Pelkästään kolmessa rkl oliiviöljyä olisi jo ollut 300 kcal. Kala, nimittäin paistettu lohi, olisi tuonut aterian yhteensä 1500 kcal: iin. Yhdellä aterialla hän olisi ylittänyt päivittäisen 1000 kcal -annoksen kolmanneksella - ja hän oli vakuuttunut ottavansa vain puolet päivittäisestä annoksesta.

Erityisesti oletettavasti "kevyiden" elintarvikkeiden, kuten kalan, kohdalla on helppo arvioida väärin, kuinka monta kaloria ruoalla on lopulta. (Kuva: Oskar / fotolia.com)

Aineenvaihduntaeroilla ei todellakaan ole laajaa vaihteluväliä, kuten "rasvalogiikka" sanoo. Kehon energiantarpeen tärkeimmät tekijät ovat ensinnäkin ruumiin massa ja toiseksi sen koostumus. Mitä pienempi ruumiin massa ihmisellä on, sitä vähemmän energiaa hän tarvitsee tämän massan toimittamiseen. Mutta se ei tarkoita, että hyvin lihavien ihmisten on nyt syötävä sitä enemmän, koska heidän ruumiinsa tarvitsevat sitä.

Herrmannin mukaan lihasmassa kuluttaa paljon enemmän energiaa kuin rasva. Hän kirjoittaa: ”Lihasmassa on samanlainen kuin sähkölaitteet, jotka kuluttavat energiaa käytön aikana, mutta silti kuluttavat jonkin verran energiaa valmiustilassa. Rasvamassa on kuitenkin vain lämmitettävä ja toimitettava verellä. "

Naisilla on biologisesti suhteellisesti enemmän rasvamassaa kuin miehillä, minkä vuoksi saman pituiset ja painoltaan naiset tarvitsevat vähemmän energiaa kuin miehet. Äärimmäisessä tilanteessa tämä tarkoittaa: Pieni nainen, joka painaa hyvin vähän ja on hyvin passiivinen - pieni ruumiin massa, pieni lihasmassa ja vähän kulutusta liikunnan avulla - tarvitsee vähiten energiaa. Vastakkainen ääripää on pitkä mies ja raskas mies, joka kouluttaa lihaksiaan ja liikkuu paljon.

Kaksikymmentä vuotta vanha kehonrakentaja, jonka pituus on 200 cm ja paino 100 kg, tarvitsee päivittäin 2500 kcal, 150 cm pitkä, 45 kg painava ja ei-aktiivinen nainen tarvitsee vain 1200 kcal. Kehonrakentajan lihakset kuluttavat energiaa, vaikka hän ei liiku. Jos harjoittelu sisällytettäisiin laskelmaan, kehonrakentaja olisi tasainen, kun päivittäinen kalorivaatimus olisi 4000 kcal.

Kaiken kaikkiaan seuraava pätee: Jopa ihmiset, joilla on vähän lepokaloreita, tarvitsevat silti huomattavasti yli 1000 kcal päivässä. Jos et kuluta enempää kuin 1000 kcal päivässä, menetät painon joka tapauksessa.

Mitä enemmän ruumiinpainoa jollakin oli, sitä enemmän hän laihtua. Jos pieni nainen painaa 100 kg 45 sijasta, hänen energiantarve kasvaa 1200: sta 1750 kcal: iin. 1000 kilokaloria päivässä hän menetti 1 kg viikossa. Useimmat ihmiset menettävät painonsa, jos he vähentävät päivittäiset kalorit 1500: een.

Päivittäinen kalorivaatimus voidaan laskea erikseen: parametrit ovat ruumiinpaino, pituus, paino, sukupuoli ja likimääräinen aktiivisuustaso. Tämä aineenvaihdunnan perusnopeus ei ole 100% tarkka, mutta ainakin noin 95%. Se riittää aina luomaan painonpudotussuunnitelman. Useimmille ihmisille tämä aineenvaihdunnan perusnopeus olisi 1400-2000 kcal päivässä.

Hermannin johtopäätös on: "On käytännössä mahdotonta laihtua 1000 kcal: lla päivässä."

Kaloreiden yliarviointi ja aliarviointi

Kirjoittajan mukaan vuonna 1992 tehty tutkimus osoittaa, että "ruokavalion kestävillä" ihmisillä on taipumus alentaa kalorien saantiaan hyvin paljon. Koehenkilöt totesivat kuluttavansa alle 1200 kcal päivässä eivätkä silti menettäneet painoaan.

Mittaukset osoittivat, että heidän päivittäinen energiankulutus oli reilusti yli 1200. Joten ongelma ei ollut aineenvaihdunnassa jne., Vaan väärässä arvioinnissa. Osallistujat aliarvioivat päivittäisen kalorien saannin 47% ja samalla yliarvioivat aktiivisuutensa 51%.

Hän selittää tämän rasvan logiikan: Kaikki osallistujat söivät liian paljon kaloreita ja liikuttivat liian vähän laihtua. Kaikki uskoivat myös, että heidän syömiskäyttäytymisensä oli normaalia ja epäilivät geneettistä taipumusta tai ongelmia kilpirauhasessa liikalihavuuden syynä.

Identtisten kaksosien tutkimus vahvisti tämän väärinkäsityksen. Ylipainoiset ihmiset arvioivat syömiskäyttäytymisensä ja liikuntansa samaksi tai samankaltaiseksi normaalipainoisiin sisaruksiinsa verrattuna. Normaalipainoiset kertoivat kuitenkin, että ylipainoinen kaksos söi enemmän, vähemmän terveellisesti ja liikkui vähemmän. Mittaukset osoittivat, että ylipainoiset ihmiset epäilivät keskimäärin 800 kcal liian vähän kaloreita ja yliarvioivat kulutuksensa 450 kcal: lla. Joten he saivat 1250 kcal enemmän päivässä kuin luulivat.

Yleensä mitä korkeampi se on, sitä vaikeampaa ihmisillä on arvioida aterioiden kaloreita. Tutkimuksissa koehenkilöt arvioivat esimerkiksi kananrinnat suhteellisen tarkasti, mutta yli 2000 kcal: n ateriat hieman yli 1000 kcal: lla. Esimerkiksi osallistujat ilmoittivat 700 kcal pastaruokille, joissa todellisuudessa oli 1500 kcal, ja he arvioivat, että erittäin kaloreita juustoperunoita, joissa on karjatila, on 900 kcal todellisen 3000 kcal: n sijasta.

Kun on kyse pastaruokien kaloreista, tutkimuksen osallistujat arvioivat itsensä väärin yli puolella.
(Kuva: karepa / fotolia.com)

Hermannin johtopäätös: "Jokaisella, joka ajattelee" ei todellakaan syö niin paljon "ja selittämättömästi ylipainoista, on havaintohäiriö eikä aineenvaihdunta."

Myytti: "Ohut tyttöystäväni syö paljon enemmän kuin minä"

Tutkimukset osoittavat, että eniten sokeria kuluttaneilla oli 54% mahdollisuus ylipainoon. Osallistujien itsearvioinnit olivat täysin päinvastaisia. Ne, jotka uskoivat kuluttavansa eniten sokeria, olivat 44% todennäköisemmin ylipainoisia. Objektiivisesti ohut kulutti vähemmän sokeria kuin ylipaino; subjektiivisesti he uskoivat kuluttavansa enemmän.

Syynä tähän väärään arviointiin on, että ihmiset, joilla on alhainen ruokahalu, pitävät pieniä ruokamääriä suurina, kun taas ihmiset, joilla on suuri ruokahalu, pitävät suuria aterioita pieninä.

Liikalihavia ihmisiä, jotka uskovat, että laihat ihmiset syövät yhtä paljon tai enemmän kuin he syövät, ovat myös hämmentäneet julkiset syömiskäyttäytymisensä arviot. Ravintoloissa, syntymäpäivinä, juhlissa jne. Kaikki ihmiset syövät jopa 72% enemmän.

Kapeat ihmiset tuntisivat olonsa jälkeenpäin vähemmän nälkäisiksi ja syövät sen vuoksi vähemmän ollessaan yksin tai viettäneet aikaa urheilun harrastamiseen. Ylipaino puolestaan ​​arvioi aterioiden kokoa väärin, jos he unohtivat välipalat, "juustonäytteen supermarketissa tai kourallisen pähkinöitä, joita kollegani tarjoaa".

Hoikkaille ihmisille: "Henkilö, joka voi syödä mitä haluaa laihduttamatta, voi ja haluaa yksinkertaisesti syödä huomattavasti vähemmän useimmissa tapauksissa eikä hänellä ole tunne olevansa rajoitettu."

Toisaalta ylipainoisilla olisi tunne, että he rajoittavat itseään ja syövät silti enemmän ja enemmän kaloreita kuin ohut.Vaikka ylipainoiset ihmiset Herrmannin mukaan unohtavat sitten sisällyttää ”välipaloja väliin”, ohuet eivät huomaa, etteivät he olleet syöneet aamiaista.

Jos haluat todella tietää kuinka monta kaloria käytät, auta vain asettamaan jokainen purema keittiön mittakaavaan ja kirjoita se muistiin.

Itsehavainnot ovat puutteellisia

Hämmentävä data tutkimuksissa johtuu siitä, että ne ovat itsehavaintoja. Tämä olisi johtanut oletettuihin pulmiin, joita ylipainoiset ihmiset söivät vähemmän kuin normaalipainoiset, ja tutkimuksissa on keskitytty geeneihin ja aineenvaihduntaan. Todellisuudessa liikalihavien itsearviointi ei sopinut tosiseikkojen kanssa.

Alipainon suhteen se näyttää vieläkin räikeämmältä: Hermannin mukaan 60 000 osallistujaa käsittelevä ravintotutkimus osoitti, että ylipaino aliarvioi kaloreita 180 kcal: lla ja vakavasti ylipainoisia 590 kcal: lla. Tutkimuksissa, jotka perustuivat osallistujien omaan lausuntoon syömiskäyttäytymisestään, tämä antaisi vaikutelman, että ylipainoiset ihmiset söivät vähemmän kuin normaalipainoiset.

Kirjoittaja osoittaa, kuinka itselausumat ja huolimattomat julkaisut tutkimustuloksista levittävät vääristyneitä ideoita. "Ohut ihmiset ilmoittavat kuluttavansa enemmän sokeria", mikä objektiivisissa mittauksissa osoittautuu vääräksi arvioinniksi: "Sokeri tekee sinusta hoikka".

Tutkimukset tuottavat usein hämmentävää tietoa virheellisten itsearviointien vuoksi. Tuloksena ovat vääristyneet lausunnot, kuten "Sokeri tekee sinusta hoikka". (Kuva: PhotoSG / fotolia.com)

Aineenvaihdunnan myytti

Seuraavaksi hän poistaa myytin, jonka mukaan häiriintynyt aineenvaihdunta on suurelta osin vastuussa liikalihavuudesta. Aineenvaihdunnassa ei kuitenkaan olisi salaperäistä nälkätilaa, johon keho siirtyisi takaisin, jotta sairastuneet eivät enää laihtuisi.

Keho vähentäisi energiaa vain massiivisesti, kun rasvavarastot olivat niin tyhjentyneet, että oli olemassa hengenvaara. Kulutus olisi pienempi, mutta vain siinä määrin kuin se on normaalia alemman ruumiinpainon vuoksi.

Jopa 800 kcal: n nestemäistä ruokavaliota päivässä käyttävät ihmiset pienensivät energiankulutustaan ​​vain 139 kcal: lla päivässä. Jopa niillä, jotka laihduttavat ravinteiden puutteen ja ilman liikuntaa, energian tarve on enintään 10% pienempi.

Ajatus siitä, että ruumis “menee takapolttimelle”, on Herrmannin mukaan väärä. Toisaalta vähentynyt energiankulutus voidaan selittää puutosoireilla, jos elimistö ei saa tarpeeksi rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Joka tapauksessa pätee seuraava: "Mitä vähemmän kaloreita syöt, sitä suurempi on rasvan menetys. (...) Mitä vähemmän energiaa kulutetaan, sitä nopeammin energiavarastot tyhjennetään. "

Jos syöt vähän, menetät lihakset?

Herrmannin mukaan radikaalin ruokavalion tavoite on vain vähentää kaloreita. Tämä johtaisi ravinteiden puutteeseen, joka olisi vaarallista. Proteiinipuutos näkyy uupumuksessa, verenkierto-ongelmissa, kalpeudessa, heikkouden tunneessa, keskittymisongelmissa, masennuksessa, hiustenlähdössä ja vedenpidätyksessä.

Monet radikaalia ruokavaliota pitäneet ihmiset syyttävät nyt näitä oireita vähentyneillä kaloreilla. Kyse olisi ravinteiden puutteesta, ei kaloreista. Päinvastoin, voit myös kuluttaa paljon kaloreita, mutta kärsi silti ravinteiden alitarjonnasta.

Vakavasti ylipainoiset ihmiset kärsivät usein vitamiini-, proteiini- ja mineraalipuutoksesta. Esimerkiksi Intiassa on paljon liikalihavia lapsia, joilla on vakavasta ylipainosta huolimatta niin vakava ravitsemusvajaus, että heidän kehityksessään viivästyisi.

Herrmann kertoo, että kaloreiden voimakkaasta vähenemisestä huolimatta hänellä ei olisi ollut valituksia, koska hän otti proteiini- ja vitamiinilisäaineita ja kompensoi siten jopa olemassa olevan raudan puutteen ja D- ja B-vitamiinin puutteen.

Väärinkäsitys vertaa kalorivajetta energiavajeeseen. Rasvakudos on varastoitua energiaa, joka takaa perustarjonnan. Lisäksi sinun tarvitsee kuluttaa vain vitamiineja, proteiineja ja rasvaa.

Toinen myytti on, että lihasmassa pienenee vähentyneillä kaloreilla. Keho hajotti lihakset vain silloin, kun se ei tarvinnut niitä tai kun se ei voinut hoitaa niitä.

Lihasmassa ja rasvamassa ovat kaksi erillistä järjestelmää, ja yhden massan muodostuminen ja hajoaminen on yleensä riippumatonta toisesta. Lihaksille ei ole ratkaisevaa kalorien saanti, vaan ensin ravinteet ja toiseksi harjoittelu. Mitä enemmän henkilö harrastaa urheilua, sitä enemmän lihaksia käytetään, sitä vähemmän hän käyttää, sitä enemmän lihaksia keho hajoaa ja mukauttaa lihakset todelliseen kuormitukseen.

Joten lihakset eivät tarvitse kaloreita, vaan proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Sillä välin ne, jotka harrastavat urheilua ja ottavat liian vähän ravintoaineita, kuten anorektiset ihmiset, voivat jopa menettää lihasmassaa seurauksena. Ylipainoiset ihmiset, jotka vähentävät kaloreita, harjoittavat voimaharjoittelua ja kuluttavat ravinteita samanaikaisesti, voivat jopa rakentaa lihasmassaa ja laihtua samanaikaisesti.

Vähentyneen kalorien saannin, voimaharjoittelun ja ravinteiden imeytymisen avulla paino voidaan menettää, vaikka olet ylipainoinen.
ja lihasmassa voidaan rakentaa. (Kuva: SENTELLO / fotolia.com)

Sairaudet ja huumeet

Herrmannin mukaan on olemassa sairauksia, jotka voivat aiheuttaa vakavan liikalihavuuden. Esimerkiksi Prader-Willin oireyhtymä johtaisi siihen, että sairastuneilla on hallitsematon suuri ruokahalu ja pieni lihasmassa, ts. Tuskin kuluttavat energiaa. Kuitenkin myös he voivat saavuttaa normaalipainon tiukassa valvonnassa. Viime kädessä kyse on energiataseesta.

Kilpirauhasen vajaatoiminta hidastaa aineenvaihduntaa. Mutta laihdutus ei ole mahdotonta myöskään. Vedenpidätyksestä johtuisi hallitsematon painonnousu. Mutta se ei ole todellista painonnousua, ja hoito voi vähentää painoa nopeasti.

Hormonit ja kortisoni johtaisivat vedenpidätykseen. Lääkäri voi puuttua tähän viemäröintitableteilla tai imukudoksen salaojituksella. Tämän veden "laihduttamisella" ei kuitenkaan ole mitään tekemistä rasvaa vähentävän ruokavalion kanssa.

Muut lääkkeet antaisivat energiaa tai väsyttäisivät sinua. Ymmärtämättä sitä, liikkuisit vähemmän jokapäiväisessä elämässä.
Sairaudet ja lääkitys voivat myös aiheuttaa menetyksen tai nälän. Jos ruokahalumme kasvaa, tuntuu siltä, ​​ettemme syö tarpeeksi, kun kulutamme liikaa kaloreita.

Kaiken kaikkiaan lääkkeet ja sairaudet voivat vaikeuttaa olosuhteiden saavuttamista kalorivajeessa, mutta eivät estä laihtumista.

Geneettinen meikki

Sen jälkeen, kun lääkkeet ja sairaudet ovat argumentti olla menettämättä painoaan, hän omistautuu geneettisiin taipumuksiin ja erottaa tässäkin todellisen ytimen ja myytin.

Hän ei epäile, että geneettisellä taipumuksella on merkitystä ylipainossa, mutta eri tavalla kuin ajatus siitä, ettei voi laihtua. Tämän mukaan on ensisijaisesti geneettinen taipumus saada enemmän ruokahalua kuin ihmiset, jotka tuntevat vähemmän nälkäisiä.

Vaikka kroonisesti ruokahaluttomasta lapsesta ei tule rasvaa, vaikka sitä ympäröitään jatkuvasti kaloreita sisältävillä elintarvikkeilla, asiat ovat erilaiset niille, joilla on "rasvan riski".

Geenit eivät kuitenkaan tarkoita välttämättömyyttä Hermannin mukaan, vaan vain erilaisia ​​lähtöolosuhteita. Alkoholismi on myös puoliksi geneettisesti perusteltua, mutta se ei tarkoita, että joku on "luonnollisesti" alkoholisti, mutta että alkoholilla on voimakkaampi vaikutus häneen ja siksi riippuvuuden kehittymisen riski on suurempi.

Hän selittää geenien ja liikalihavuuden välisen yhteyden hyvin samalla tavalla. Ihmisten, joilla on geneettinen taipumus suurelle ruokahalulle, olisi ryhdyttävä aktiivisiin vastatoimiin sen sijaan, että he olisivat ympäristössä, joka silti edistää heidän geneettistä koostumustaan, mutta tämä on vain väliaikaista työtä, koska myös uusia tapoja voidaan kouluttaa.

Hidastuuko aineenvaihdunta iän myötä?

Kirjoittajan mukaan toinen puolitotuus on, että aineenvaihdunta toimii hitaammin vanhuudessa ja että ikääntyneet ihmiset sen vuoksi lihavat. Pikemminkin on oikein, että lihasmassa pienenee iän myötä ja siksi sairastuneet tottuvat passiivisempaan elämäntapaan.

Oletettavasti hitaampi aineenvaihdunta ei tarkoita sitä, että painomme automaattisesti ikääntyessä. (Kuva: Jacob Lund / fotolia.com)

Tämä tarkoittaa kuitenkin vain sitä, että kiinnität huomiota lihasten rakentamiseen iän myötä tai mikä vielä parempaa, ylläpitää olemassa olevaa lihasmassaa. Oletettavasti hitaampi aineenvaihdunta vanhuudessa ei tarkoita sitä, että painosi väistämättä lisääntyy, vaan pikemminkin sitä, että aloitat voimaharjoittelun aikaisin.

Yksilölliset erot aineenvaihdunnassa eivät myöskään tarkoita, ettet voi laihtua. Jopa kaikkein pienimmät ihmiset menettävät painonsa, jos he ottavat alle 1000 kaloria päivässä.

Etkö voi laihtua ilman liikuntaa?

Jotkut ihmiset eivät voineet laihtua, koska he eivät voineet harrastaa urheilua, joten seuraava ajatus, jonka Hermann poimii. Kirjoittajan mukaan tämä ei ole myöskään oikein, koska painonpudotus perustuu siihen, että kulutamme vähemmän kaloreita kuin kulutetaan.

Se, hän kirjoittaa, toimii ilman urheilua. Ihmiset voisivat jopa lihoa liikunnan avulla, koska liikunta lisää heidän ruokahaluaan ja kuluttaa sitten enemmän energiaa kuin se kuluttaa.

Äärimmäisen liikalihavien ihmisten tulee olla hyvin varovaisia ​​liikunnan kanssa jopa laihdutuksen ensimmäisessä vaiheessa. Monissa urheilulajeissa painosi vahingoittaa luita ja elimiä. Sen sijaan he voivat alkaa kävellä. Poikkeuksena olisi voimaharjoittelu, joka olisi yhtä hyödyllinen missä tahansa painossa.

Tuleeko paino lihaksista?

Uskomus ylipainoisista ihmisistä on lihavia, mutta myös vahvoja, on myös satu Hermannille. Painoindeksi tulee ajasta, jolloin rasvan ja lihasmassan välillä ei ollut eroa.

Uudet tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tämä ei mitenkään osoita suurempaa lihasmassaa, joka ilmaistaan ​​liikalihavuutena. Päinvastoin: vain yksi prosentti vuoden 2012 tutkimuksessa tutkituista oli tosiasiallisesti ylipainoisia lihasmassansa takia.

Sitä vastoin kahdella viidestä tutkitusta ihmisestä oli liikaa rasvaa, vaikka he olisivat normaalipainoisia. Painoindeksi aliarvioisi massiivisesti ylipainoisten ihmisten osuuden sen sijaan, että "tuomitsisi lihaksikkaita ihmisiä liian tiukasti".

Eikö ylipaino ole niin haitallista?

Hän katsoo, että ylipaino on vaaraton, on yleisin rasvalogiikka ja samalla se, joka voidaan parhaiten kumota. Seuraava lääketieteellinen osa saattaa tuntua hieman kuivalta joillekin lukijoille, mutta se on erittäin opettavaista.

Äärimmäinen liikalihavuus lyhentää elinaikaa enemmän kuin tupakointi, kun 50 painoindeksi on jopa 13,7 vuotta.

Rasvakudos kertyy elintärkeisiin elimiin, kuten sydämeen ja maksaan, ja häiritsee niiden toimintaa. Suurentunut sydän työntää keuhkoja ulospäin, keuhkot eivät voi enää laajentua niin pitkälle, ja siten vähemmän happea pääsee organismiin.

Samanaikaisesti liikalihavien keho tarvitsee enemmän happea lisäkudoksen saamiseksi - seurauksena on nopea uupumus, väsymys ja vähemmän energiaa.

Suuremman ruumiinpainon vuoksi kaikkien elinten olisi tehtävä enemmän veren ja ravinteiden saamiseksi. Jo häiriintyneen sydämen on nyt pumpattava enemmän, mikä johtaa nopeampaan kulumiseen.

Liikalihavuus johtaa pysyvään paineeseen nivelissä, mikä johtaa korkeaan tulehdukseen ja nivelten kulumiseen. Vakavasti ylipainoisissa ihmisissä rasva painaa myös ulkopuolelta, esimerkiksi makaaessa, ja siten heikentää keuhkojen ja hengitysteiden toimintaa.

Seuraavassa hän käsittelee useita sairauksia, joita liikalihavuus edistää merkittävästi tai jopa johtuu siitä. Diabetes, sydän- ja verisuonitaudit, erityyppiset syövät, uniapnea, niveltulehdus, hedelmättömyys, selkäkipu, astma, inkontinenssi, sappihäiriöt ja masennus.

diabetes

Ylimääräinen rasvakudos tuhoaa solut, Hermannin mukaan, koska se aiheuttaa tulehdusta. Tämän seurauksena keho voi reagoida huonommin insuliiniin eikä käsittele riittävästi hiilihydraatteja veressä.

Verensokeri nousee pysyvästi, mikä voi vahingoittaa hermoja. Tämä diabetes johtaa lisääntyneeseen aivohalvauksen, sydänkohtauksen, munuaisvaurioiden, sokeuden ja jalkojen amputaatioiden riskiin, ja lääkäri Max Pembertonin mukaan se vähentää elinajanodotetta kymmenellä vuodella.

Normaalipainoisiin ihmisiin verrattuna diabeteksen määrä nousee 1: stä 20: een 1: een 5. BMI on tärkein taudin taustalla oleva tekijä. Naisilla, jotka olivat painaneet 8–11 kiloa, diabeteksen riski kasvoi 270%. Kuitenkin, jos he olivat menettäneet 5 kiloa tai enemmän, riski kasvoi puoleen.

Ylipaino lisää diabeteksen riskiä massiivisesti. (Kuva: Andrey Popov / fotolia.com)

Sydän-ja verisuonitaudit

Sydän- ja verisuonitautien tapauksessa ylipainoisten miesten riski kasvoi 29%, vakavasti ylipainoisilla miehillä jopa 72%. Sydänkohtauksen riski kasvaa liikalihavilla miehillä 76%. Kuten diabeteksen kohdalla, sydän- ja verisuonitautien riski kasvaa merkittävästi ylipainon myötä. Lisäpainolla 11–19 kilogrammaa se olisi 92% suurempi, kun painonnousu olisi yli 20 kilogrammaa, se olisi 265% enemmän.
Sydän stressaantuu suuremmasta ruumiinpainosta, vaikka kyseinen henkilö harrastaisi paljon urheilua ja sillä olisi paljon lihaksia.

syöpä

Hermannin mukaan seuraavien syöpätyyppien riski kasvaa erittäin voimakkaasti liikalihavilla: naisilla rinta, kohtu ja munasarjat, miehillä eturauhanen; Suolet, ruokatorvi, munuaiset ja haima molemmilla sukupuolilla.

Tämän suhteen tarkkaa syytä ei tunneta, mutta lääkärit epäilevät, että rasvakudoksella on ominaisuuksia, jotka suosivat kasvaimia. Lihava rintakudos on tiheämpää ja kovempaa.

Aivovoima

Kirjoittajan mukaan yksi yllättävä havainto on yhteys liikalihavuuden ja heikon aivotoiminnan välillä. Esimerkiksi vakavasti liikalihavien ihmisten muistin suorituskyky heikkenee suhteessa heidän painoindeksiinsä.

Vakava ylipaino edistää Alzheimerin taudin kehittymistä, koska liikalihavuus lisää proteiinitasoja, mikä puolestaan ​​laukaisee taudin.

Erilaisia ​​myyttejä

Hermann kulkee läpi yhden myytin toisensa jälkeen, myyttejä, jotka olemme kaikki kuulleet sata kertaa jokapäiväisessä elämässä - "Makeutusaineita käytetään sian lihotuksessa" aina "Ennen kuin laihdutan, minun on ensin tiedettävä, miksi olen lihava" jopa "jos haluat laihtua, sinun pitäisi syödä enemmän hedelmiä".

Intensiivisesti lukemiensa tutkimusten perusteella hän kiistää, että terveellinen ruoka on kallista, on ruokia, joilla on negatiivisia kaloreita, laihdutettaisiin ruokavaliotuotteista, pitäisi menettää enintään yksi punta viikossa, kaloreiden laskeminen on hölynpölyä, liikalihavuus on sairaus (josta et voi tehdä mitään), että liukastut anoreksiaan hyvin nopeasti tai että liikalihavuusongelma olisi yliarvostettu.

Ei ruokavalio-opasta

Ensimmäinen asia, joka virkistää "Rasvan logiikan voittamisesta", on se, että oikean ruokavalion tuhannesosa kirja ei kyseenalaista 999 muuta ruokavaliota ja jättää avuttomat lukijat kokeilemaan yhtä ruokavaliota toisensa jälkeen, mutta painon nousu jatkuu.

Tällaiset oppaat muistuttavat homeopaattista "viisautta", jossa kokeillaan yhtä sokeripalloa sen sijaan, että kysyttäisiin, onko perusoletus oikea. Hermann lähtee aina tieteen tilasta - vasta lopussa hän antaa vinkkejä painonpudotuksen suppeasti.

Hyvä yleiskatsaus

Ensinnäkin, se on hyvä yhteenveto. Toki rehelliset ihmiset, joilla on paino-ongelmia, ovat testanneet joitain myyttejä ja löytäneet ne vääriksi. Toiset kuitenkin kuljettavat mukanamme "totuuksia", emmekä edes nähneet toisia mahdollisina väärinarvioinneina.

Kirjoittaja lähtee kovasta totuudesta: Ne, jotka pysyvät tietyn ja tarkasti laskettavan kalorirajan alapuolella päivittäin, laihtuvat ja ne, jotka ylittävät ne päivittäin, painottavat. Tämä selittää myös jo-jo-vaikutuksen, nimittäin sen, miksi ihmiset käyttävät radikaaleja ruokavalioita ja laihduttavat, mutta muutaman kuukauden kuluessa painotetaan yhtä paljon tai jopa enemmän kuin ennen.

He palaavat vanhoihin ruokailutottumuksiinsa. Mutta tämä tarkoitti muutaman sadan kalorin jatkuvaa kuluttamista liikaa, ja se tarkoittaa, että laihdutuksesta huolimatta painotat enemmän pitkällä aikavälillä kuin ennen ruokavaliota.

Monet asettavat tunnettuja totuuksia puhuvat kirjat syrjään, koska luulevat löytävänsä niistä "mitään uutta". Tämä ei kuitenkaan koske niin hyviä arvosteluja kuin rouva Hermann. Ensinnäkin se auttaa leikkaamaan tunnettuja asioita systemaattisesti, myytti myytin jälkeen - koska tämä tuo nämä myytit kokonaisuutena tietoisuuteen.

Mutta sitten käy myös selväksi, mistä ei ole kyse: Kyse ei ole siitä, ajatteleeko henkilö, joka on vakavasti ylipainoinen, kaunis tai ruma.Pikemminkin painopiste on siinä, että liikalihavuuden on osoitettu edistävän useita sairauksia, vähentävän elinikää ja elämänlaatua, koska se rajoittaa liikkuvuutta.

Käyttäytymisterapian edut

Kirjoittaja on käyttäytymisterapeutti, ja se näkyy rivien välissä. Hän ei kirjoita tutkielmaa sortamisesta, järkeistämisestä, itsensä toteuttavista profetioista tai ideologisista muodostelmista, toisin sanoen väärän tietoisuuden muodosta, joka syntyy yksipuolisesta, puolueellisesta näkemyksestä todellisuudesta. Mutta se paljastaa yhden rakenteen toisensa jälkeen, mikä lopulta auttaa välttämään tosiasiat.

Alusta alkaen hän osoittaa aivan oikein, että käyttäytymisterapia voi onnistua vain, jos tiedän, mistä käyttäytymisestä on kyse. Omassa tapauksessaan hän oli jo sovittu erittäin raskaan ylipainonsa kanssa ja asunut sen kanssa, kunnes ruumis selitti hänelle yksiselitteisesti: Se ei toimi niin.

Ensinnäkin, kirjassa ei ole kyse "laihdutuksesta oikein". Toisin kuin lukemattomat vähähiilihydraattiset, paleo-, vähärasvaiset jne. Ruokavaliot, se muistuttaa toistuvasti ratkaisevaa lakia: Painonpudotuksessa ei ole kyse vitamiineista tai kivennäisaineista, vaan kaloreista. Terveelliset elintarvikkeet, kuten omenat, eivät vain ole välttämättömiä ruokia, jotka tekevät sinusta hoikka. Ne, jotka juovat viisi kolaa päivässä, kuluttavat vähemmän kaloreita kuin ne, jotka syövät viisi omenaa.

Kirjoittaja suosittelee ruokapäiväkirjan pitämistä oman kalorien saannin tuntemiseksi. (Kuva: okkijan2010 / fotolia.com)

Lisätä tietoisuutta

Loppujen lopuksi hän ei suosittele mitään erityistä ruokavalion muotoa, mutta kannattaa tietoisuuden lisäämistä. Samoin kuin tapaa, jolla alkoholiongelma on suositeltava pitämään alkoholipäiväkirjaa, hän neuvoo pitämään ruokapäiväkirjan ensin viikon ajan, mieluiten punnitsemalla ruokaa. Tietyn kalorien saanti antaa tietoa ongelma-alueista.

Tällainen tarkka kirjanpito on osoittautunut onnistuneeksi alkoholistille, joka on edellytys, joka todella haluaa päästä eroon alkoholista. Kuten minkä tahansa muun haitallisen käyttäytymisen tapaan, yksityiskohtainen luettelo osoittaa, missä joku kuluttaa eniten kaloreita. Tämän tiedon avulla ongelma voidaan myös ratkaista.

Esimerkiksi joku saattaa huomata kiinnittävänsä huomiota kaloreihin pääruokien aikana, mutta unohtaa, että heidän aamu-latte-machiatolla on sama määrä kaloreita kuin lounaalla, mutta sitä ei lasketa heille ruoaksi. Tai hän on hämmästynyt huomatessaan, että kourallinen ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä reittimiksereitä on jo kaksi kolmasosaa päivittäisistä kaloreista.

Ruokavalion markkinat ovat erityisesti epäilyttävien pelastuslupausten keskipisteessä. Toisaalta Hermannin kanssa lukija voi odottaa ahaa-kokemuksia. Kirjoittaja tarjoaa "oikean" ruokavalion sijasta tieteellisesti perustettua tietoa, joka voidaan integroida omaan elämään.

Koulutus esoteerisesta puomista

Hän poistaa esoteerisen puolitiedon ja mystiset vuosineljänneksen totuudet ja vertaa niitä selkeisiin tieteellisiin tuloksiin. Tämä on äärettömän tärkeää, koska suurin osa meistä liikkuu jatkuvasti sellaisissa myyttisissä fiktioissa, kun on kyse painostamme.

Samalla hän ei väitä, että nämä havainnot on helppo toteuttaa, koska ne on niin helppo ymmärtää. Painonlaskuopetukset kutovat salaperäisen "aineenvaihdunnan", "geenien" tai "hormonien" verkon ja samalla lupaavat pystyvänsä hajottamaan ne yksinkertaisilla menetelmillä.

Kirjoittaja tekee päinvastoin: Aivan kuten alkoholistin ei pitäisi kiistellä fyysisen tapauksensa hengellisestä taustasta, vaan sillä on vain mahdollisuus päästä eroon alkoholista, niin ylipainoisilla ihmisillä on "vain" mahdollisuus vähentää kaloreita pitkällä aikavälillä. Se ei suinkaan lupaa, että se on helppoa, mutta se osoittaa, miten se voidaan tehdä.

Lopussa hän antaa käytännön vinkkejä. Viidentoista minuutin kävelyt vähentävät huomattavasti halua makeisiin, vihreä tee auttaa paitsi laihtua myös terveyttä.Juomavesi estää jano- ja näläsignaalien väärinkäsityksen, ruokailutottumukset liittyvät tilanteisiin ja voidaan siten murtaa tietoisemmin (tämä on käyttäytymisterapeutti puhuu).

Johtopäätös: Nadja Herrmann ei kirjoittanut kirjaa "Ole hoikka kymmenessä päivässä", vaan pikemminkin käsittelee intensiivisesti fyysisiä-psykologisia mekanismeja, jotka johtavat liikalihavuuteen ja mahdollistavat laihdutuksen. Sitä käytetään tunnistamaan myyttejä ja manipulaatioita, ja tosiseikkojen perusteella löytää oma tapa tehdä se, mitä kaikkien, jotka haluavat laihtua, on tehtävä: leikata kaloreita. Vahvasti suositeltu. (Tohtori Utz Anhalt)

Tunnisteet:  Muut Raajat Runko-Vartalo