Ruokavalion tutkimukset: Pienet levyt voivat auttaa sinua laihtua

Pienet levyt auttavat ruokavaliossa. Kuva: Studio KIVI - fotolia

Lautasruokavalio: Saavuta suuri vaikutus pienillä levyillä
Monet ihmiset, jotka haluavat pudottaa ylimääräisiä kiloja, kokeilevat erilaisia ​​ruokavalioita tai erikoistuotteita, jotka on suunniteltu auttamaan heitä laihtua. Yritykset ovat usein epäonnistuneita. Tietyt ruokavalion temput, kuten pienempien levyjen käyttö, ovat usein järkevämpiä. Australialaiset tutkijat ovat nyt vahvistaneet, että tällä voi olla järkeä.

Pienet temput auttavat laihtua
Kun ihmiset haluavat laihtua, he yrittävät usein erityisiä ruokailutottumuksia. Kuitenkin suosittu ruokavalio on enimmäkseen epäonnistunut. Tällä on tekemistä muun muassa niin sanotun jo-jo-vaikutuksen kanssa: nälkään ja laihtumiseen jälkeen painosi nousee nopeasti uudelleen. Menetelmät, kuten sivuruokavalio, jossa laihdutus voidaan menettää pitkällä aikavälillä ilman nälkää tai liikuntaa korvaamalla vain kaloreita sisältävät elintarvikkeet vähemmän kaloreita sisältävillä vaihtoehdoilla, ovat järkevämpiä. Temppua pienempien levyjen kanssa on myös suositeltu pitkään. Tämän seurauksena syöt vain vähemmän ja laihdutat, väittävät "levy-ruokavalion" kannattajat. Australialaiset tutkijat ovat nyt samaa mieltä heidän kanssaan.

'

Pienet levyt auttavat ruokavaliossa. Kuva: Studio KIVI - fotolia

Vähemmän ruokaa pienempien levyjen ansiosta
Vaikka asiantuntijat ovat aiemmin toistuvasti neuvoneet pienempiä levyjä, jotka johtavat vähentyneeseen ruoan kulutukseen ja joiden pitäisi auttaa painonpudotuksessa, tätä vinkkiä ei voitu tieteellisesti todistaa useissa tutkimuksissa viime vuosina. Tämä on muuttunut nyt. Australian Bond-yliopiston tutkijat tulivat siihen tulokseen, että pienemmät levyt auttavat syömään vähemmän. Kuitenkin vain, jos syövän saa valmistaa oman annoksensa. Natalina Zlatevskan tutkijat julkaisivat äskettäin tulokset lehdessä ”Journal of the Association for Consumer Research”.

Arvioitu yli 50 tutkimusta
Tutkimusta varten tutkimusryhmä arvioi yli 50 tutkimusta, joissa tutkittiin levyn tai kulhon koon vaikutusta kulutetun ruoan määrään. Kuten sanotaan, yksittäisissä tutkimuksissa keskityttiin lautasen koon ja syömiskäyttäytymisen monipuolisimpiin näkökohtiin, esimerkiksi vaikutukseen erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten välipaloihin, mysliin, jäätelöön, riisiin, vihanneksiin tai hedelmiin. Myös lautasen tyyppi - olipa kulho, lautasen tai tarjoiluvati - otettiin huomioon, kuinka paljon kulutettiin kiinteällä annoskokolla tai jos tutkimuksen osallistujat ottivat oman ruokansa. Jotkut tutkimukset oli tehty laboratorioissa, kun taas toisissa osallistujat palvelivat itseään ravintolan buffetista tietämättä, että heidän käyttäytymistään havaittiin.

On parasta järjestää ruoka itse
Tutkijat havaitsivat, että tutkimuksen osallistujat söivät keskimäärin 30 prosenttia vähemmän syöessään ateriansa tavallista pienemmältä lautaselta. Tutkijoiden mukaan levyn koon positiivinen vaikutus tapahtui pääasiassa kahdessa olosuhteessa. Toisaalta todettiin, että koehenkilöt kuluttivat pienempiä määriä varsinkin kun he asettivat omat ateriansa. Lisäksi positiivinen vaikutus kirjattiin, kun koesyöjät eivät tunteneet heidän olevan havaittavissa. Jälkimmäinen voisi selittää, miksi monet elintarvikelaboratorioissa tehdyt tutkimukset eivät löytäneet levykokoefektiä. Tutkimuksen kirjoittaja Natalina Zlatevska sanoi, että siirtyminen pienempiin astioihin "voi myös auttaa vähentämään annoksia kotona". Tämä voi olla tärkeä panos laihtumiseen. (ilmoitus)

Tunnisteet:  Raajat Aiheita Naturopatian