Haitallista: pysy kaukana mustista elintarvikkeista

Ruoat, joissa on aktiivihiiltä, ​​kuten hampurilaiset, ovat trendikkäitä. Asiantuntijat neuvovat kuitenkin mustia astioita. Koska ne voivat heikentää lääkkeiden tehokkuutta. (Kuva: grinchh / fotolia.com)

Älä käytä aktiivihiiliruokaa lääkityksen aikana

Aktiivihiiltä sisältävät elintarvikkeet mainitaan yhä uudelleen terveydelle hyödyllisinä. Mutta asiantuntijat suosittelevat mustien ruokien välttämistä. Varsinkin lääkkeitä käyttävien tulisi pitää kätensä irti.

'

Mustat elintarvikkeet ovat trendikkäitä

Hampurilaisrullat, pizzat, pasta tai jopa vesi - mustat ruoat ovat trendikkäitä etenkin nuorten keskuudessa. Lisäaineet, kuten aktiivihiili, aine, jota mainostetaan luonnollisena ja terveyttä edistävänä, varmistavat värin. Sen on tarkoitus puhdistaa keho, puhdistaa iho ja hiukset ja valkaista hampaita. Biberachin yliopiston opiskelijat halusivat nyt tietää tarkemmin, mitä mustat elintarvikkeet todella tekevät ihmiskehossa esimerkiksi lääkkeiden saannin yhteydessä.

Ruoat, joissa on aktiivihiiltä, ​​kuten hampurilaiset, ovat trendikkäitä. Asiantuntijat neuvovat kuitenkin mustia astioita. Koska ne voivat heikentää lääkkeiden tehokkuutta. (Kuva: grinchh / fotolia.com)

Tehokas ripulitauteihin

Aktiivihiili syntyy hiiltä sisältävien raaka-aineiden, kuten puun, turpeen tai kookospähkinöiden kuorien, osittaisesta palamisesta.

Se on hyväksytty lisäaineena käytettäväksi biohiileksi tai E 153: ksi elintarvikkeissa.

Aktiivihiilen erityinen asia on, että se sitoo aineita itseensä. Tämän ominaisuuden takia hiilitabletit ovat tehokas lääke ripuliin ja myrkytyksiin.

Kivihiili adsorboi epäpuhtauksia, viruksia, bakteereja ja niiden toksiineja. Elimistö erittää aktiivihiileen sitoutuneet epäpuhtaudet suoliston kautta.

Vitamiinit ja mineraalit eivät ole enää saatavilla

Tämän adsorboivan vaikutuksen vuoksi esimerkiksi mustia smoothieita mainostetaan detox-vaikutuksella.

Ei ole kuitenkaan tieteellistä näyttöä siitä, että ruoan aktiivihiilellä olisi detoksifikaatio.

Päinvastoin: Kuluttajajärjestöjen mukaan aktiivihiili elintarvikkeissa ei ole ongelmatonta.

"Se sitoo paitsi toksiinit myös arvokkaita vitamiineja, kivennäisaineita tai toissijaisia ​​kasviaineita, joita ei enää ole kehon saatavilla", kertoi Gisela Horlemann, Baijerin kuluttajapalvelun asiantuntija KDFB e.V.:ssä (VSB) vanhemmassa lehdistötiedotteessa.

Lisäksi lääkkeiden tehokkuus voi heikentyä. Biberachin yliopiston biotekniikan tiedekunnan opiskelijaryhmä on myös havainnut tämän.

Selkeät kokeilutulokset

Kuten yliopiston tiedonannossa selitettiin, opiskelijat tutkivat, mitä tapahtuu, kun nuoret naiset nielevät pillerin kaltaisen ehkäisyvalmisteen trendikkään mustan juoman kanssa.

Koska aktiivihiilellä on erittäin suuri, huokoinen pinta ja sitä annetaan akuutissa myrkytyksessä toksiinien sitomiseksi.

Isabel Fouquet, Patrick Kopp, Iman Shrimo ja Ramona Walder esittivät itselleen kysymyksen: Koskeeko tämä mekanismi myös minipilliä ja sen sisältämää ainetta, desogestreliä? Joten vaikuttaako aktiivihiili ehkäisytehoon?

Ilmoituksen mukaan heidän kokeilunsa tulokset ovat selkeät - ja "ehdottoman merkitykselliset yleisölle", kuten ohjaava professori Dr. Katharina Zimmermann sanoo.

Tutkija neuvoo: "Pysy kaukana aktiivihiiltä sisältävistä elintarvikkeista, jos käytät lääkkeitä samanaikaisesti."

Ei enää vaikutusta

Neljä opiskelijaa tutkivat ensin, että vähintään 80 prosenttia vaikuttavasta aineesta täytyy imeytyä ennaltaehkäisevän vaikutuksen saavuttamiseksi.

Nuoret tutkijat tutkivat sitten, voidaanko pilleri vielä havaita otettuna pieniä määriä mustaa vettä ja onko riittävä määrä desogestreeliä saatavana ehkäisyteholle.

Tietojen mukaan kaupallisesti saatavilla oleva tabletti, jossa oli 75 mikrogrammaa desogestreeliä, liuotettiin 50 millilitraan mustaa vettä ja testisarjassa määritettiin vapaan vaikuttavan aineen määrä, joka ei ole sitoutunut aktiivihiileen.

Sama testi suoritettiin puhtaalla vedellä ristiintarkastuksena. Kävi ilmi, että jos lääke liuotetaan puhtaaseen veteen, vaikuttava aine on erittäin helppo havaita.

Näytteistä, jotka oli liuotettu aktiivihiilen kanssa sekoitettuun veteen, ei kuitenkaan voitu havaita vapaata aktiivista ainesosaa: Jäljellä oleva määrä oli havaitsemisrajan alapuolella ja siten tietysti myös ennalta ehkäisevään vaikutukseen tarvittavan määrän alapuolella.

Vakava ongelma paljastettu

Bioteknologit olivat odottaneet, että vähemmän aktiivista ainesosaa olisi havaittavissa, he ovat loppujen lopuksi tietoisia aktiivihiilen vaikutuksesta.

"Emme kuitenkaan uskoneet, että desogestreeliä ei enää voida havaita", sanoo Isabel Fouquet.

"Kokeellaan opiskelijat paljastivat erittäin vakavan ongelman, jolla näyttää olevan merkitystä kaikille samanaikaisesti otetuille lääkkeille, mahdollisesti jopa vitamiineille", professori Zimmermann sanoo.

Käytä lääketieteessä

Lääketieteessä aktiivihiiltä käytetään myrkytykseen ja maha-suolikanavan ongelmiin, minkä vuoksi sitä mainostetaan myös "detoksifikaattorina" muissa yhteyksissä. Ongelma tässä: aktiivihiilellä ei ole ainekohtaista vaikutusta. "Toksiinit eivät ole sitoutuneita, vaan myös muut tärkeät elintarvikkeissa olevat ainesosat, kuten vitamiinit ja kivennäisaineet", varoittaa Tabea Dorendorf, Saksi-Anhaltin kuluttajakeskuksen elintarvikeosasto. (ilmoitus)

Tunnisteet:  Galleria Muut Yleisesti