Nämä suositut kesäruoat tekevät kihti-iskut pahemmiksi

Akuutti kihtihyökkäys ilmenee pistävänä nivelkivuna, joka vaikuttaa usein ison varpaan pohjaan. (Kuva: ThamKC / fotolia.com)

Kihtiongelmat ovat usein havaittavissa yöllä. Peukalon tai ison varpaan nivel turpoaa yleensä tuskallisesti, on erittäin herkkä kosketukselle, on kuuma ja punertava. Nämä oireet viittaavat vakavaan niveltulehdukseen, joka on yhdessä diabeteksen kanssa yksi yleisimmistä metabolisista sairauksista teollisuusmaissa.

'

Syy on pysyvästi liiallinen virtsahappopitoisuus. Tämä ilmiö vaikuttaa noin 30 prosenttiin miehistä ja kahdesta kuuteen prosenttiin naisista. Happoarvojen nousu itsessään ei aiheuta valituksia. Siitä tulee tuskallista vain, kun varmistat, että virtsahappo kertyy niveliin kiteinä, mikä aiheuttaa purevan kihtihyökkäyksen. Saksan ravitsemusyhdistyksen Antje Gahlin mukaan tämä pätee noin joka kymmenenteen potilaan virtsahappopitoisuuteen.

Kivuliaat kihtihyökkäykset vaikuttavat usein peukalon tai leuan niveliin. (Kuva: Lovrencg / fotolia.com)

Syy siihen, että tätä ilmiötä esiintyy paljon useammin kesällä, johtuu usein edellisestä grilli-illasta. Koska puriineja löytyy erityisesti lihasta, kalasta ja oluesta. Vaikka virtsahappoa muodostuu myös hajotettaessa, ne ovat myös tärkeitä ihmiskehon osia ja niiden rakenteen kannalta välttämättömiä. Kiteitä ja kihtihyökkäyksiä esiintyy ihmisillä, jotka eivät pysty erittämään riittäviä määriä.

Ravitsemussuositus kihtipotilaille

Muutama vuosi sitten sairastuneille kehotettiin edelleen syömään ehdottomasti puriiniton ruokavalio. Lihan ja oluen lisäksi oli myös tärkeää välttää muita eläimenosia, äyriäisiä ja palkokasveja. Praxishochschule Rheinen kliinisen ravitsemuskurssin johtajan Martin Smollichin mukaan ainakin humusa ja äyriäisiä rakastavat voivat nyt hengittää helpotusta, koska puriinia sisältävien elintarvikkeiden yhteensopivuus on nyt todistettu.

Olutta pidetään siksi vaarallisimpana ruiskutuksen aiheuttaneista elintarvikkeista. Sen sisältämä alkoholi ei vain estä virtsaneritystä munuaisten kautta, vaan sokerilla ja hiivalla on myös epäedullinen vaikutus.Hefeweizen on pahin vihollinen kärsineille. Toisaalta on suositeltavaa syödä nahatonta kalaa ja kananjalkoja grillattaessa, koska ne sisältävät erityisen suuren määrän puriinia.

Mutta toinenkin klassikko voi olla vaarallinen: parsa keitetyllä kinkulla ja valkoviinillä. Viinin ystävät voivat lohduttaa itseään vain sillä, että kuivaa viiniä on silti helpompi sulattaa kuin olutta pienen sokerimäärän vuoksi. Hyvin sopeutuneiden kihtipotilaiden ei tarvitse tehdä ilman parsaa kokonaan. Tällöin summa laskee. Kilon sijasta vain muutama parsavarsi, pullon sijasta vain lasillinen viiniä - joskus kärsivät tietävät oman suvaitsevaisuudensa rajan, jopa ilman laboratorioarvoja.

Pidä silmällä fruktoosia

Valitettavasti hedelmät ovat usein riskitekijä kihtipotilaille. Eristetty hedelmäsokeri, ts. Fruktoosi, lisää huomattavasti virtsahappopitoisuutta. Puolet vesimelonista tai kolme omenaa voi laukaista kihtihyökkäyksen yhtä paljon kuin pihvi, asiantuntija tietää. Hän neuvoo myös smoothieita. Vaikka heillä on maine terveinä ja virkistävinä, heillä on usein runsaasti fruktoosia. Sama koskee jäähdytettyjä viinirypäleitä. Parempi vaihtoehto on kirpeät omenat, kuten Boskoop tai banaanit, koska niiden makeus tulee glukoosista eikä fruktoosista.

Vinkkejä virtsahapon pitämiseen alhaisena

Smollichin neuvo vaikuttaa positiivisesti virtsahappopitoisuuksiin on maitotuotteet. Tutkijan mukaan näillä on tasapainottava vaikutus puriinin saannin jälkeen, koska maitoproteiinit, kuten kaseiini, nopeuttavat virtsahapon erittymistä. Hedelmäjogurtin sijaan kannattaa kuitenkin käyttää luonnollista jogurttia, joka voidaan tehdä maustesi mukaan maukkaammaksi marjoilla tai pellavansiemeniä kurkulla.

Kasvipitoista ruokavaliota suositellaan yleensä, koska useimmissa vihanneksissa on erittäin vähän puriinia. Erityisesti paprika sisältää myös paljon C-vitamiinia, mikä myös edistää virtsahapon erittymistä.
Kuppi kahvia syömisen jälkeen on myös suositeltavaa. Tällä on suojaava vaikutus ja se estää virtsahapon muodostumista alusta alkaen. (fs)

Tunnisteet:  Sairaudet Yleisesti Muut