Testi: punainen liha voi aiheuttaa syöpää

Lukuisat terveysasiantuntijat suosittelevat pitämään punaisen lihan ja jalostetun lihan kulutuksen minimissä. Mutta tutkimus on nyt tullut johtopäätökseen, että tällainen rajoitus ei todennäköisesti tuota mitään terveyshyötyjä. (Kuva: Barbara Pheby / fotolia.com)

Kuinka ruokavalio vaikuttaa syöpäriskiin?

Pitkään on keskusteltu jatkuvasti siitä, kuinka punaisen lihan kulutus vaikuttaa ihmisten terveyteen. Tietenkin on ihmisiä, jotka ovat syöneet punaista lihaa useita vuosia kokematta mitään kielteisiä vaikutuksia. On kuitenkin kriitikkoja, joiden mielestä punainen liha aiheuttaa huomattavaa vahinkoa ihmiskeholle. Tutkijat ovat nyt havainneet, että punaisen lihan poistaminen ruokavaliosta vähentää merkittävästi syöpäriskiä.

'

Leedsin yliopiston ja Espanjan Baskimaan yliopiston tutkijat totesivat viimeisimmässä tutkimuksessaan, että punaisen lihan nauttiminen lisää huomattavasti syöpäriskiä, ​​erityisesti tietyntyyppisen paksusuolisyövän riskiä. Asiantuntijat julkaisivat tulokset englanninkielisessä International Journal for Cancer -lehdessä.

Punainen lihan syöminen lisää syöpäriskiä. (Kuva: Barbara Pheby / fotolia)

Tutkijat analysoivat 32 147 naisen tietoja

Tutkimuksessa lääketieteen ammattilaiset tarkastelivat punaisen lihan, siipikarjan, kalan ja kasvisruokavalion kulutuksen vaikutusta paksusuoli- ja peräsuolisyövän kehittymisen riskiin. Tätä varten tutkijat keräsivät tietoja 32 147 naiselta 35-69-vuotiailta Englannista, Walesista ja Skotlannista, jotka osallistuivat brittiläiseen naisten kohorttitutkimukseen. Keskimäärin osallistujia seurattiin lääketieteellisesti 17 vuoden ajan. Arvioituaan naisten ruokavalion tutkijat tarkastelivat neljää yleistä ruokailutottumusta.

Osallistujat jaettiin neljään ryhmään

Tutkimuksessa koehenkilöt luokiteltiin kasvissyöjille, jos he kuluttivat punaista lihaa, siipikarjaa tai kalaa harvemmin kuin kerran viikossa. Kalan syöjiksi määriteltiin osallistujat, jotka söivät kalaa vähintään kerran viikossa, mutta välttivät siipikarjaa ja punaista lihaa. Koehenkilöt siipikarjan syöjäryhmästä kuluttivat siipikarjaa kerran viikossa ja saivat syödä kalaa, mutta eivät syödä punaista lihaa. Punaisen lihan kuluttajat määriteltiin osallistujiksi, jotka nauttivat lihaa vähintään kerran viikossa ja mahdollisesti myös syövät siipikarjaa ja kalaa. Punaista lihaa käytettiin naudanlihan, sianlihan, karitsan, muiden eläimenosien ja jalostetun lihan tarkoittamiseen.

Punainen liha lisää distaalisen paksusuolisyövän riskiä

Kun jokaisen ruokavalion tyypin ja syöpäriskin välistä yhteyttä tutkittiin, tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, jotka söivät säännöllisesti punaista lihaa, oli suurempi distaalisen paksusuolen syövän osuus verrattuna ihmisiin, jotka eivät syöneet punaista lihaa.

Minkä tyyppiset syövät lisäävät riskiä?

Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että suuri määrä punaista tai jalostettua lihaa voi lisätä syöpäriskiä. Esimerkiksi Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen (IARC) vuoden 2015 raportissa todettiin, että jalostetun lihan nauttiminen lisäsi paksusuoli- ja peräsuolisyövän sekä haima- ja eturauhassyövän riskiä. Tätä tutkimusta varten analysoitiin yhteensä 800 tutkimuksen tuloksia ympäri maailmaa. (kuten)

Tunnisteet:  Raajat Muut Pää