Jos vatsassa on nurinaa: Syynä on usein ruoka-intoleranssi

Rotavirusinfektioiden määrä Saksassa on noussut voimakkaasti. Erittäin tarttuvat taudinaiheuttajat voivat olla erityisen vaarallisia pienille lapsille. (Kuva: Picture-Factory / fotolia.com)

Jatkuva jyrinä: ruoka-intoleranssit ja niiden vaikutukset kehoon
Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivillä on monia mahdollisia syitä. Tähän sisältyy myös ruoka-intoleranssi, jota monet sairastuneet eivät aluksi huomaa. "Koska suvaitsemattomuus voi johtaa oireisiin jopa 72 tuntia nauttimisen jälkeen", kertoo Dr. Susanne Fink-Tornau, ravitsemusterapeutti ja ekotrofologi luontaistuotevalmistaja Naturassa. Mutta mitkä ovat yleisimmät laukaisijat ja miten oireita voidaan lievittää?

'

Fruktoosi
Hedelmäsokeria tai fruktoosia löytyy paitsi erilaisista hedelmistä myös virvoitusjuomista, kevyistä tuotteista ja grillikastikkeista. Kuluttajat eivät usein tiedä tätä, joten monosakkaridi otetaan nopeasti tahattomasti. Heti kun makea aine saapuu suolistoon, se alkaa salakuljettaa fruktoosia vereen kuljetusproteiinin kautta. Kuitenkin, jos fruktoosi-intoleranssi esiintyy, vastuulliset kuljetusmateriaalit eivät enää toimi kunnolla ja käsittelevät erikoissokeria vain vähän tai ei ollenkaan. Tulos: ilmavaivat, vatsakipu ja ripuli, koska paksusuolessa olevat bakteerit hajottavat imemättömän fruktoosin. Tähän päivään mennessä tutkijat eivät ole pystyneet selvittämään selkeästi, miksi fruktoosi-intoleranssi tapahtuu tarkalleen. Suurimmalle osalle sairastuneista se voidaan kuitenkin helposti hallita noudattamalla erityistä ruokavaliota. Ensinnäkin vapautus on johdonmukainen - kunnes oireita ei enää ole - annoksen nostamiseksi hiukan päivittäin ja tutkia yksilöllistä toleranssirajaa.

Vatsakipu voi laukaista suvaitsemattomuuden. (Kuva: Picture-Factory / fotolia.com)

"Jos et silti halua mennä ilman makeita asioita, fruktoosittomat makeutusaineet, kuten stevia, vilja- tai 0-kaloriset makeutusaineet terveysruokakaupasta, tarjoavat terveellisen vaihtoehdon", suosittelee Dr. Fink-Tornau.

Maitosokeri
Mitä maitotuotteilla, valmisaterioilla ja erilaisilla leivillä ja makkaroilla on yhteistä? Ne kaikki sisältävät maitosokeria, jota kutsutaan myös laktoosiksi. Oireita esiintyy, kun nautittua laktoosia ei käsitellä laktaasientsyymin puutteen vuoksi. Tämä aiheuttaa sokerin pääsyn paksusuoleen aiheuttaen kaasua ja ripulia. Tulevien epämukavuuden välttämiseksi on suositeltavaa rajoittaa sopivien ruokien kulutusta - suvaitsevaisuutesi mukaan.

Myös tässä on harvoin tarpeen pidättäytyä kokonaan siitä, koska suurin osa kärsineistä voi silti sietää pieniä määriä. Esimerkiksi hapan luonnon jogurteissa tai pitkään kypsytetyissä juustoissa on vähän laktoosia. Vaihtoehtoja tälle tarjoaa suuri määrä markkinoilla olevia laktoositonta tuotteita. Keholle on myös mahdollista antaa laktaasia ulkopuolelta erityisten tablettien avulla, mikä varmistaa laktoosin täydellisen prosessoinnin.

histamiini
Immuunipuolustuksen välittäjäaineena histamiini täyttää erilaisia ​​tehtäviä ihmisorganismissa ja laittaa kehon valppauteen esimerkiksi infektioiden ja allergisten reaktioiden yhteydessä. Tietyt elintarvikkeet ja juomat, kuten juusto ja punaviini, sisältävät luonnollisesti histamiinia. Jos histamiinia intolerantit ihmiset ottavat enemmän histamiinia ruokavalionsa kautta kuin prosessoivat, välittäjäaineen aineenvaihdunta pysähtyy yhtäkkiä. Tämä vaikuttaa noin kahteen prosenttiin koko Saksan väestöstä. Syyn löytäminen on vaikeaa, koska laaja valikoima mahdollisia oireita - kasvojen punoituksesta kutinaan suoliston epämukavuuteen - vaikeuttaa diagnoosia.

"Yleensä tämän suvaitsemattomuuden oireet ovat vain väliaikaisia, jotta parannukset näkyvät 10-14 päivän histamiinidieetin jälkeen", Natura-asiantuntija sanoo. Jos sairastuneet tietävät suvaitsemattomuudesta, heidän tulisi ensisijaisesti käyttää tuoreita ja vähän jalostettuja elintarvikkeita, jolloin vatsa sietää myös pieniä määriä histamiinia, kuten tuorejuustossa ja valkoviinissä.

gluteenia
Tämä on tahmea proteiini, jota esiintyy vehnässä ja vastaavissa viljalajeissa, kuten ruis, speltti, vihreät speltti tai ohra. Gluteenia sietävien ihmisten ei tarvitse tehdä ilman tätä erityistä proteiinia, koska se ei aiheuta oireita. Kuitenkin, jos esiintyy suvaitsemattomuutta, joka tunnetaan myös nimellä keliakia, se on vakava sairaus. Nautittu gluteeni johtaa suolen limakalvon tulehdukseen, koska immuunijärjestelmä näkee viljan proteiinikomponentin vihollisena ja tuottaa vasta-aineita. Erityisen petollinen: oireet näyttävät erilaisilta jokaiselle kärsivälle henkilölle. On sekä suoria merkkejä, kuten ripuli ja laihtuminen, että epäsuoria indikaattoreita, kuten anemia, jatkuva väsymys ja jatkuva nivelkipu.

Gluteenia sisältävien elintarvikkeiden välttäminen elinikäisesti on ainoa tapa välttää oireita. Ne, joita asia koskee, voivat löytää gluteenittomia tuotteita erityisesti terveysruokakaupoista, kuten makeaa lupiinijauhoa, inuliinia tai guarkumia leivontaan ja pastan valmistukseen.

"Yleisesti voidaan sanoa, että suvaitsemattomuuteen viittaavia valituksia ei pidä aliarvioida, mutta niitä ei myöskään tule problematisoida liikaa. Suolivalituksille on lukemattomia syitä, vaikka suvaitsemattomuutta ei olisikaan ”, korostaa tohtori Fink-Tornau lopuksi.

Tunnisteet:  Hausmittel Muut Oireet