Laihtua: Onko vähähiilihydraattinen Atkins-ruokavalio terveellinen?

Munat ja pekoni aamiaiseksi eivät ole ongelma Atkinsin ruokavaliossa. Onko vähähiilihydraattisen ruokavalion ohjelmaa suositeltava? (Kuva: Joshua Resnick / stock.adobe.com)

Atkinsin ruokavalion edut ja haitat

Varsinkin uuden vuoden alussa monet ihmiset päättävät vähentää painoaan. Painonpudotukseen on tarjolla lukuisia ruokavalioita, joista yksi on niin kutsuttu Atkinsin ruokavalio. Mutta kuinka onnistunut tämä vähähiilihydraattinen ruokavalio on ja onko se myös terveellistä?

'

Iso, mehukas hampurilainen ilman pullia. Munat ja pekoni aamiaiseksi - mutta ei hedelmiä. Nämä ovat esimerkkejä aterioista, joita voit syödä vähähiilihydraattisilla ja rasvoilla Atkins-ruokavaliolla.

Helpompi seurata kuin muut ruokavaliot

Atkinsin dieetillä on useita etuja, ja sitä on helpompi seurata kuin muita laihtuminenohjelmia. Mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi syödä pihvejä ja voita joka ilta. Rekisteröity ravitsemusterapeutti Maxine Smith selittää tämän ruokavaliosuunnitelman edut ja riskit tunnetun Cleveland Clinicin (USA) äskettäisessä artikkelissa.

Kehonrasva energiantuotantoon

Kardiologi Robert Atkins loi Atkins-ruokavalion 1960-luvulla. Hän uskoi, että hiilihydraatit - ei rasva - ovat vastuussa terveysongelmista ja painonnoususta. Tämän seurauksena hänen ravitsemusohjelma keskittyi korkeaan rasvaan, proteiiniin ja hyvin vähän hiilihydraatteihin.

”Atkins-ruokavalion tavoitteena on muuttaa aineenvaihduntaa. Polttat varastoitua rasvaa hiilihydraattien sijaan ”, Smith selittää. Koska normaalin ruokavalion avulla keho saa tarvitsemansa energian pääasiassa hiilihydraateista. Mutta jos hiilihydraatteja tuskin kulutetaan, kuten tämän ruokavalion tapauksessa, hänen on sopeuduttava.

Rasvat muuttuvat maksassa ns. Ketonirungoksi ja niitä voidaan sitten käyttää energian tuottamiseen. Tämä prosessi, jota kutsutaan ketoosiksi, on Atkinsin ruokavalion ensisijainen tavoite. Kehon tulisi käyttää kehon rasvaa energian tuottamiseen ja vähitellen hajottaa rakkauden kahvat.

Tätä varten on kuitenkin noudatettava tarkasti vähähiiliseen periaatteeseen perustuvaa ruokavaliota. "Mutta se ei ole kaikille, ja terveysriskejä voi olla."

Atkinsin ruokavalion vaiheet

Atkinsin ruokavalio ei rajoita syötävän rasvan määrää. Ja sinun ei tarvitse laskea kaloreita tai mitata annoskokoja.

Mutta sinun on laskettava hiilihydraatit. Atkinsin ruokavalio rajoittaa vakavasti hiilihydraatteja, varsinkin alkuvaiheessa. Kyse on nettohiilihydraateista. Nämä lasketaan vähentämällä kuidun tai sokerin alkoholipitoisuus elintarvikkeen hiilihydraattien kokonaismäärästä.

Atkins-ruokavaliossa on neljä vaihetta, alkaen rajoittavimmista ja vähitellen helpottuvista.

Vaihe 1: Syöt 20 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä. Esimerkiksi asiantuntijan mukaan keskimääräisessä banaanissa on 24 nettohiilihydraattia ja perunassa 31. Vaiheen 1 tavoitteena on nopea laihtuminen.

Vaihe 2: Tämä vaihe sallii jopa 30 nettohiilihydraattia. Laihdut edelleen, vaikkakaan niin nopeasti kuin vaiheessa 1.

Vaihe 3: Voit lisätä nettohiilihydraattejasi jopa kymmenellä grammalla viikossa. Jatka tätä vaihetta, kunnes olet saavuttanut tavoitteesi painon.

Vaihe 4: Tämä on ylläpitovaihe, jossa voit syödä jopa 120 nettohiilihydraattia päivässä niin kauan kuin pidät kiinni tavoitepainostasi.

Smithin mukaan muut Atkinsin suunnitelmat sallivat 40 tai 100 nettohiilihydraatin aloittamisen. Ne on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat laihtua vähemmän tai pitää nykyisen painonsa.

Onnistunut laihtuminen

Atkinsin ruokavalio on ollut olemassa vuosikymmenien ajan, ja sillä on useita etuja. Tämä ruokavalio toimii joillekin ihmisille, koska se:

varmistaa, että ei ole pahaa nälänhenkistä mielialaa: "Proteiini ja rasva tukahduttavat ruokahalun, mikä on etu ihmisille, jotka tuntevat nälkää muilla ruokavalioilla", Smith kertoo.

Vähentyneet kalorit: Kun rajoitat hiilihydraatteja, leikkaat myös paljon epäterveellisiä ruokia. Ajattele valkoista leipää, paistettuja ruokia ja sokeria. Hiilihydraatit muodostavat usein yli puolet ruokavaliosta länsimaissa. "Jos leikkaat kaikki nämä hiilihydraatit, syöt todennäköisesti vähemmän kaloreita ja laihdut", ravitsemusterapeutti sanoo.

Hallitsee verensokeria: Hyvin harvat hiilihydraatit voivat auttaa hallitsemaan verensokeria, etenkin diabeetikoilla.

Terveysriskit

Vaikka Atkinsin ruokavalio voi auttaa laihtua, sillä on myös joitain haittoja. Ruokavalio:

Jalostettu liha kulutettu: Jalostettu liha voi lisätä sydänongelmien ja tietyntyyppisten syöpien riskiä. Mutta koska siinä on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti rasvaa, monet Atkinsia seuraavat ihmiset syövät paljon siitä.

Joidenkin terveellisten elintarvikkeiden kulutuksen rajoittaminen: Monet ihmiset rajoittavat hedelmien ja vihannesten kulutusta pysyäkseen hiilihydraattirajansa alapuolella. Nämä elintarvikkeet sisältävät tärkeitä vitamiineja, mineraaleja, tauteja torjuvia fytokemikaaleja ja kuitua. "Ruokaryhmien jättäminen pois voi johtaa ravinteiden puutteeseen ja terveysongelmiin", Smith varoittaa.

Jalostettujen elintarvikkeiden kulutusta kannustetaan: "Atkins-ruokia", kuten baareja, ravisteluja ja valmiita aterioita, myydään kaupoissa auttaakseen ihmisiä pysymään suunnitelmassa. Monet näistä tuotteista sisältävät kuitenkin keinotekoisia makeutusaineita, jalostettuja ainesosia, erittäin tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, jotka tekevät terveydellesi karhunpalveluksen. "Pitkä ainesosaluettelo ei ole hyvä merkki", Smith sanoi.

Tällä ruokavaliolla on myös kyseenalaisia ​​pitkäaikaisia ​​etuja: "Meillä ei ole todisteita siitä, että tämä ruokavalio olisi sinulle hyvä pitkällä aikavälillä", Smith sanoo. "Kaikissa tutkimuksissa tarkasteltiin, miten ruokavalio vaikuttaa terveyteen alle vuodessa tai kahdessa."

Ja sillä on sivuvaikutuksia: hyvin vähähiilihydraattinen ruokavalio, kuten Atkinsin ruokavalio, voi johtaa elektrolyyttitasapainoon, ummetukseen, vaarallisen alhaiseen verensokeriin ja munuaisongelmiin.

Keskity terveellisiin elintarvikkeisiin

Jos valitset Atkins-ruokavalion, ota kokonaisvaltainen lähestymistapa:

  • Rajoita tai välttää jalostettua lihaa ja muita jalostettuja elintarvikkeita.
  • Syö terveellisiä rasvoja, kuten kalassa, pähkinöissä ja oliiviöljyssä.
  • Sisällytä terveelliset hiilihydraatit terveelliseen, pitkäaikaiseen syömissuunnitelmaan, kuten tuoreisiin hedelmiin ja täysjyvätuotteisiin.

Jos sinulla on diabetes tai muita terveysongelmia, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen laihtumissuunnitelman aloittamista. Älä yritä Atkinsia, jos olet raskaana, imetät tai sinulla on munuaissairaus. (ilmoitus)

Tunnisteet:  Kokonaisvaltainen-Lääketiede Galleria Sairaudet