Kuinka ruoka vaikuttaa mielenterveyteen

Kuva: M.studio - fotolia

Ruoka vaikuttaa nuorempiin ihmisiin eri tavoin kuin aikuisiin

Nutritional Neuroscience -lehti julkaisi äskettäin tutkimuksen, jossa paljastettiin yhteys ruokavalion ja mielenterveyden välillä. Tutkimuksen mukaan aivot kypsyvät vasta 30 vuoden iässä. Siksi henkilön emotionaalinen hallinta, ajattelutapa ja sietokyky voivat olla erilaiset nuorena kuin nuorena tai pitkässä iässä. Tutkimuksessa tarkasteltiin eroja ruokavalion vaikutuksissa mielenterveyteen niiden ryhmien välillä, joiden aivot ovat täysin kypsiä, ja niiden ryhmien välillä, joiden aivot ovat vielä kehittymässä.

'

Tutkimuksen tavoitteena oli verrata 18–29-vuotiaiden nuorten aikuisten ruuan saantia ja ravitsemuskäytäntöjä yli 30-vuotiaiden aikuisten ruokien saantiin ja ravitsemukseen sekä tutkia niitä psykologisen stressin suhteen. Lisäksi tutkimuksessa tulisi arvioida, onko henkisellä hyvinvoinnilla vaikutusta terveelliseen ruokavalioon ja liikuntaan. Tutkimuksen tiedot kerättiin nimettömässä Internet-pohjaisessa kyselyssä, joka lähetettiin erilaisille ammatillisille ja ryhmäkeskusteluille sosiaalisen median alustojen kautta. Tiedot mahdollistivat ravintomuuttujien, fyysisen aktiivisuuden ja psykologisen stressin välisen suhteen määrittämisen kyseisessä kohderyhmässä.

Nykyinen tutkimus osoittaa ruokavalion vaikutukset psyykeen eri ikäryhmissä. (Kuva: M.studio/fotolia.com

Tutkimuksen tulokset

Nuorten aikuisten (18–29-vuotiaiden) ryhmän psykologiseen mielialaan vaikuttaa vaikuttavan enemmän ruoka, joka lisää serotoniinin ja dopamiinin saatavuutta ja pitoisuutta, kuten esimerkiksi lihan kulutuksessa. Tutkimuksen mukaan aikuisten psykologinen mieliala näyttää riippuvan enemmän antioksidanttien saatavuudesta, jota voidaan lisätä esimerkiksi syömällä hedelmiä. Tiettyjen elintarvikkeiden, kuten kahvin ja aamiaisen puuttuminen, pidättäytymisellä oli myös suurempi vaikutus tämän kohderyhmän psykologiseen mielialaan. Tutkimuksessa todetaan, että aivojen kypsyminen ja ikään liittyvät muutokset aivojen morfologiassa ja toiminnoissa edellyttävät ruokavalion mukauttamista henkisen hyvinvoinnin parantamiseksi.

Alle 30-vuotiaita, enemmän urheilua ja lihaa

"Yksi tämän tutkimuksen keskeisistä havainnoista on se, että ruokavalio ja ravitsemuskäytännöt vaikuttavat eri tavalla nuorten aikuisten mielenterveyteen verrattuna aikuisiin aikuisiin", kertoo Lina Begdache New Yorkin Binghamtonin yliopistosta. Toinen merkittävä havainto on, että nuorten aikuisten mieliala on herkkä aivokemikaalien kertymiselle. ”Säännöllinen lihankulutus johtaa kahden aivokemikaalin, serotoniinin ja dopamiinin, muodostumiseen, joiden tiedetään lisäävän mielialaa. Säännöllinen liikunta johtaa näiden ja muiden välittäjäaineiden kertymiseen. Toisin sanoen nuoret aikuiset, jotka söivät lihaa alle kolme kertaa viikossa ja harjoittivat vähemmän kuin kolme kertaa viikossa, osoittivat huomattavaa psykologista stressiä ”, Begdache kertoo.

Yli 30-vuotiaana enemmän hedelmiä ja vähemmän hiilihydraatteja ja kahvia

"Päinvastoin yli 30-vuotiaiden aikuisten mieliala näyttää olevan herkempi antioksidanttilähteiden säännölliselle kulutukselle ja ravinnosta pidättymiselle, mikä aktivoi epäasianmukaisesti synnynnäisen taistelu- tai pakenemisreaktion, joka tunnetaan yleisesti nimellä stressivaste", lisäsi Begdache . Iän myötä vapaiden radikaalien (hapettimien) muodostuminen lisääntyy, joten antioksidanttien tarve kasvaa. Vapaat radikaalit aiheuttavat häiriöitä aivoissa, mikä lisää mielenterveyden häiriöiden riskiä. ”Kykymme säätää stressiä on myös heikentynyt. Joten kun kulutamme ruokaa, joka aktivoi stressivasteen, kuten kahvia ja liikaa hiilihydraatteja, koemme todennäköisemmin psykologista kärsimystä ”, Begache sanoo. (fp)

Tunnisteet:  Hausmittel Yleisesti Puffi