Vegaaninen ruokavalio suojaa kuolemaan johtavilta sydänvaivoilta ja aivohalvauksilta
Kasviperäisestä ruokavaliosta on hyötyä terveydelle
Tutkijat ovat nyt havainneet, että siirtyminen vegaaniseen ruokavalioon vähentää kolmanneksella riskiä kuolla sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen.
'Johns Hopkins Bloombergin kansanterveyskoulun uusin tutkimus osoitti, että vegaaninen ruokavalio voi suojata sydänkohtauksen tai aivohalvauksen aiheuttamalta kuolemalta. Tutkimuksen tulokset julkaistiin englanninkielisessä lehdessä "Journal of the American Heart Association" (JAHA).
Vähentynyt lihankulutus parantaa terveyttä
Vegaanisella ruokavaliolla näyttää olevan positiivinen vaikutus yleiseen elinajanodotteeseemme. Tutkimuksensa aikana tutkijat havaitsivat, että kasvipohjainen ruokavalio vähensi ennenaikaisen kuoleman yleistä todennäköisyyttä neljänneksellä. Tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että yksinkertaisesti kulutetun lihan määrän vähentäminen parantaa sydämen terveyttä.
Yli 10000 ihmisen tietoja analysoitiin
Tutkimuksessa arvioitiin yli 10000 keski-ikäisen aikuisen ruoan saantitiedot Yhdysvalloissa. Osallistujia seurattiin lääketieteellisesti vuosina 1987-2016, eikä heillä ollut sydänsairauksia tutkimuksen alkaessa. Tutkijat luokittelivat osallistujien ruokailutottumukset kasviperäisten elintarvikkeiden osuuden mukaan verrattuna eläinperäisten elintarvikkeiden kulutukseen. He havaitsivat, että ihmisillä, jotka söivät eniten kasvipohjaisia ruokia, oli 16 prosenttia pienempi riski saada sydänkohtaus, aivohalvaus, sydämen vajaatoiminta tai muu sydänsairaus. Näillä ihmisillä oli myös 32 prosenttia pienempi riski kuolla sydän- ja verisuonitauteihin. Mistä tahansa syystä ennenaikaisen kuoleman yleinen riski pieneni myös 25 prosenttia verrattuna ihmisiin, jotka kuluttivat pienimpiä määriä kasvipohjaisia elintarvikkeita.
Syö terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota
Tulokset korostavat terveelliseen ruokavalioon keskittymisen tärkeyttä. Yksittäisissä elintarvikkeissa saattaa olla eroja, mutta sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseksi ihmisten tulisi syödä enemmän vihanneksia, pähkinöitä, täysjyvätuotteita, hedelmiä, palkokasveja ja vähemmän eläinperäisiä elintarvikkeita, tutkijat raportoivat. Löydetyt tulokset sopivat melko hyvin aikaisempien tulosten kanssa muista ruokailutottumuksista, mukaan lukien korkean verenpaineen ruokavalion lähestymistavat tai ns. DASH-ruokavalio, joissa korostetaan samoja elintarvikkeita, tutkimusryhmä lisää.
Tarvitaan lisää tutkimusta
Tämä on yksi ensimmäisistä tutkimuksista, joissa tutkitaan vihannesten ja eläinruoan suhdetta julkisesti, tutkijat raportoivat. Aikaisemmat tutkimukset ovat jo osoittaneet, että kasviperäisellä ruokavaliolla on hyötyä sydämen terveydelle, mutta vain tietyille ihmisryhmille, kuten kasvissyöjille. Kasviperäisten ruokavalioiden tulevissa tutkimuksissa tulisi tutkia, onko kasvipohjaisten elintarvikkeiden laadulla vaikutusta sydänsairauksiin ja kuolleisuuteen. (kuten)
