Saksanpähkinä vakuuttaa hienolla aromillaan ja terveydellisillä eduillaan

Nutwork Handelsgesellschaft mbH vetää takaisin saksanpähkinöitä. Salmonellaa löydettiin erästä Norman myymiä pähkinöitä. (Kuva: karepa / fotolia.com)

Pähkinöiden kuningatar: Pähkinä on paljon energiaa ja erittäin terveellistä

Pähkinät ovat erityisen suosittuja kylmänä vuodenaikana. Tämä on myös hyödyllistä terveydellesi. Koska tieteellisen tutkimuksen mukaan eri lajikkeet voivat vähentää vaarallisten sairauksien riskiä. Ennen kaikkea "pähkinöiden kuningatar", saksanpähkinä, tekee vaikutuksen terveydellisillä eduillaan.

'

Ruokavalion terveellinen rikastaminen

Pähkinöiden välttäminen väitetysti lihotukseksi aiheuttaa terveydellesi karhunpalveluksen. Koska monet viime vuosina tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että pähkinät ovat terveellinen lisä ruokavalioon ja voivat suojata vakavilta sairauksilta. "Pähkinöiden kuningattarella", saksanpähkinällä, on ennen kaikkea monia terveysvaikutuksia.

Saksanpähkinät vakuuttavat paitsi hienolla aromillaan myös terveydellisillä eduillaan. Säännöllinen kulutus voi suojata vakavilta sairauksilta. (Kuva: karepa / fotolia.com)

Täynnä mineraaleja ja vitamiineja

Saksanpähkinä tekee vaikutuksen hienolla tai hieman katkeralla aromillaan, kirjoittaa Federal Center for Nutrition (BZfE) äskettäisessä lehdistötiedotteessa.

Rasvapitoisuudella 63 prosenttia ja kaloripitoisuudella 670 kilokaloria / 100 grammaa “pähkinöiden kuningatar” on paljon energiaa sisältävä, mutta myös erittäin terveellinen.

Monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot, kuten linoleenihappo, ovat erityisen arvokkaita. Se sisältää myös mineraaleja, kuten kaliumia, natriumia, magnesiumia ja fosforia, sekä B-ryhmän vitamiineja ja E-vitamiinia.

Pähkinän terveysvaikutukset vahvistettiin tutkimuksissa

Lukuisat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, kuinka terveellistä saksanpähkinä on.

Esimerkiksi Louisianan osavaltion yliopiston (USA) tutkijat havaitsivat, että saksanpähkinät voivat edistää suoliston terveyttä ja estää paksusuolisyövän.

Espanjalaiset tutkijat kertoivat, että näiden pähkinöiden päivittäinen käyttö voi alentaa LDL-kolesterolitasoja.

Ja ”Federation of American Societies for Experimental Biology” -lehdessä, ”FASEB Journal”, julkaistiin tutkimus, jonka mukaan saksanpähkinät voivat tarjota suojaa tyypin 2 diabetesta vastaan ​​niiden korkeasta rasvapitoisuudesta huolimatta.

Käytä säännöllisesti, mutta maltillisesti

Saksanpähkinää syödään parhaiten säännöllisesti, mutta maltillisesti - välipalana, salaattina, pestona tai jälkiruokana.

Kuten BZfE kirjoittaa, hieno aromi sopii hyvin kanelin, vaniljan, suklaan ja marsipaanin sekä hedelmien, kuten banaanien ja viinirypäleiden, kanssa.

Saksanpähkinät jalostetaan esimerkiksi jäätelöksi ja hauraiksi, kun taas paistamiseen käytetään kuorittuja ja jauhettuja pähkinän ytimiä. Kylmäpuristettu pähkinäöljy on erittäin korkealaatuista ja sopii kylmäkeittiöön.

Säilytä saksanpähkinöitä kuivassa paikassa

Saksanpähkinän alkuperäinen kotimaa on Aasiassa. Nykyään jopa 25 metrin korkeutta puuta viljellään maissa, joissa ilmasto on kohtuullinen ympäri maailmaa.

Kuorellisten saksanpähkinöiden pääasiallinen toimituskausi on lokakuusta tammikuuhun, ja tärkeimmät toimittajamaat ovat Yhdysvallat ja Ranska. Parhaita vaihtoehtoja ovat kosketukseen painavat kokonaiset pähkinät, joissa on ehjä kuori.

Saksassa saksanpähkinät kypsyvät syys- ja lokakuussa. Kotimaiset tavarat tulevat pääasiassa kuivikkeiden ja kotipuutarhojen viljelystä, ja niitä myydään tänä aikana viikkomarkkinoilla ja erikoisliikkeissä. Niitä voidaan pitää useita kuukausia kuivassa, ilmavassa paikassa. (ilmoitus)

Tunnisteet:  Kokonaisvaltainen-Lääketiede Puffi Muut