Nämä ovat McDonald’s-perunoiden lisäaineita

McDonald's -perunat, joissa on naudanlihaa

23.01.2015

Pikaruoka-jättiläisellä McDonald’silla on Yhdysvalloissa uusi video kuvasarjastaan ​​“Meidän ruokamme. Kysymyksesi ", jossa on esitetty suosittujen ranskalaisten perunoiden tuotanto. Tämän mukaan perunat koostuvat paitsi perunoista, myös kymmenestä muusta ainesosasta, joista osa on terveydelle haitallisia.

'

McDonald’s käyttää kyseenalaisia ​​lisäaineita ranskalaisissa
Lähes jokainen lapsi tietää, että pikaruoka ei ole terveellistä. Kuinka epäterveellistä se todellisuudessa on, osoittaa McDonald’s itse käyttämällä ranskalaisten perunoiden esimerkkiä kuvaelokuvalla, joka ainakin Euroopassa voisi luoda pelotteen innostuksen sijaan. Koska pikaruokajätti selittää aivan luonnollisesti, että paitsi perunat - yrityksen mukaan niiden pitäisi olla ainakin muuntogeenisiä organismeja - myös sisältää monia muita ainesosia, joista joidenkin epäillään olevan erittäin vaarallisia terveydelle.

Se sisältää muun muassa tertiääristä butyylihydrokinonia (TBHQ), joka on hyväksytty elintarvikelisäaineeksi ja jota käytetään antioksidanttina. Monet rasvat reagoivat kosketuksessa ilman hapen kanssa. Tämä saa heidät nopeasti röyhkeiksi ja pilaantumaan helposti. TBHQ voi hidastaa tätä prosessia ja saada ruoan kestämään pidempään tällä tavalla. McDonald’s-perunoiden on tarkoitus pidentää hydratun soijaöljyn säilyvyyttä, jota käytetään yhä enemmän myös Yhdysvalloissa biodieselin tuotannossa. Vaikka TBHQ: ta pidetään vaarattomana, sitä ei ole suositeltavaa käyttää suurina määrinä.

Polydimetyylisiloksaani (PDMS) on toinen lisäaine, jota McDonald’s käyttää ranskalaisten valmistamiseen. PDMS on yksi vaahdotusaineista, se estää kiehuvan öljyn vaahtoamisen. Tämän lisäaineen katsotaan myös olevan vaaraton pienemmissä määrissä. Suurimman annoksen ylittämistä tulisi myös välttää tässä. Aineita käytetään muun muassa päätäiden, turvonnut vatsan ja muiden maha-suolikanavan sairauksien lääkkeissä. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, useimpien kondomien liukupäällyste sisältää PDMS: ää.

Ranskalaisperunoiden värin säilyttäminen kuluttajien terveyden kustannuksella?
Dinatriumvetyfosfaatti on fosforihapon natriumsuola, jota käytetään elintarviketekniikassa kompleksinmuodostajana, happojen säätelijänä ja sulatusuolana. Ranskalaisten perunoiden tapauksessa sitä käytetään värin säilyttämiseen. Muuten ne voivat muuttua harmaiksi. On kuitenkin kyseenalaista, tietävätkö pikaruokaa käyttävät asiakkaat hyväksyvänsä tästä terveysriskin. Dinatriumvetyfosfaatin epäillään aiheuttavan hyperaktiivisuutta, allergisia reaktioita ja osteoporoosia. Siitä huolimatta se on hyväksytty lisäaineena.

Toinen yllättävä ainesosa McDonald's -perunoissa on naudanlihan aromi, joka on valmistettu hydrolysoidusta vehnästä ja hydrolysoidusta maidosta. Aikaisemmin ranskalaisia ​​perunoita ei paistettu kasviöljyssä vaan naudan talissa. Tämän maun säilyttämiseksi kasviöljystä huolimatta lisätään naudanlihan makua - se ei todellakaan ole hyvä uutinen kasvissyöjille ja vegaaneille Yhdysvalloissa.

McDonald's -perunoiden valmistaminen on monimutkaista
Itse asiassa kaikki, mitä tarvitset ranskalaisten valmistamiseen, on perunat ja kasviöljy. Kuten jo kerrottiin, pikaruokajätti tarvitsee huomattavasti enemmän ainesosia, jotta perunat saisivat tyypillisen maun. Tämä heijastuu myös valmisteluun. Ensinnäkin perunatikut paistetaan esivalmistustehtaalla, sitten pakastetaan ja toimitetaan oksille. Siellä ne paistetaan uudelleen, kun asiakas tilaa tuotteen.

Suuressa ranskalaisessa paistissa on 510 kilokaloria. Tämä vastaa lähes neljäsosaa päivittäisestä tarpeesta. Kun otetaan huomioon, että vain harvat pikaruokaravintoloiden kävijät rajoittuvat ranskalaisten tarjoiluun, käy nopeasti selväksi, miksi pikaruokien säännöllinen käyttö voi johtaa merkittävään painonnousuun.

Huomautus: Mainitut ainesosat viittaavat USA: n McDonald's-sirujen koostumukseen. Pikaruoka-jättiläisen saksalaiset perunat sisältävät kuitenkin myös dinatriumdifosfaattia, kuten "Stern" -versiossa kerrotaan. Löydät yrityksen alkuperäiset videot täältä: täältä ja täältä. (ag)

Kuva: Tim Reckmann / pixelio.de

Tunnisteet:  Hausmittel Sairaudet Naturopatian